11月18日下午，第十五屆中國食品安全年會(huì )企業(yè)家演講論壇在京舉辦，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)(集團)有限公司總監鄒鵬飛出席論壇并發(fā)言。

鄒鵬飛介紹，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)(集團)有限公司成立于1995年，是中央企業(yè)中國節能環(huán)保集團旗下專(zhuān)門(mén)從事健康產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，公司弘揚中華養生文化，主打產(chǎn)品是營(yíng)養保健食品。

民以食為本，食以安為先，食品安全是國家和諧穩定的基石，黨中央、國務(wù)院把加強食品安全擺在重要位置，新食品安全法明確指出，企業(yè)是食品安全第一責任人，“十九大”報告中明確提出，實(shí)施健康中國戰略，為人民群眾提供全方位、全周期的健康服務(wù)，企業(yè)始終把食品安全管理置于戰略層面，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任。

《食品安全法》規定企業(yè)是第一責任人，鄒鵬飛從幾個(gè)方面分享了公司的具體做法。一是構建食品安全保障體系，通過(guò)完善制度確保食品安全，公司不斷地深化和完善食品安全保障體系，從細節之處確保食品安全保護工作，公司也相繼獲得GMP等認證工作，通過(guò)一些認證形成完整的產(chǎn)品體系，生產(chǎn)過(guò)程中所有的生產(chǎn)要素得以量化標準化，綜合管理體系達到國內領(lǐng)先水平。二是通過(guò)加強過(guò)程控制，規范生產(chǎn)確保食品安全。公司研發(fā)了國家保健食品生產(chǎn)規范，保健食品審查細則，生產(chǎn)過(guò)程中加強風(fēng)險管控，增設食品安全自查，建立了食品召回管理制度，公司在原料采購環(huán)節，嚴格篩選原材料供應商，采取檢驗、考察、考核相結合的措施，強化源頭。到貨物料經(jīng)過(guò)嚴格檢驗合格后才能夠投產(chǎn)，為確保安全合格的產(chǎn)品奠定了基礎。生產(chǎn)過(guò)程中，嚴格杜絕不合格品進(jìn)入下一道工序。三是提升檢測能力，通過(guò)嚴格檢測確保食品安全，高度重視產(chǎn)品檢測和能力建設，用高技術(shù)人才和設備，信息管理系統實(shí)現了全過(guò)程的溯源管理，提高檢測質(zhì)量，提高準確性。通過(guò)推進(jìn)全面質(zhì)量管理，質(zhì)量管控逐步前移，提升了公司的檢測能力。近年來(lái)，在感官質(zhì)量檢測上也有進(jìn)展，建立了一套科學(xué)完善的感官檢測和評價(jià)標準體系，進(jìn)一步提升了公司產(chǎn)品質(zhì)量。四是通過(guò)技術(shù)進(jìn)步保證食品安全，重視科研專(zhuān)家引進(jìn)，積極與清華大學(xué)等科研院所進(jìn)行合作，取得多項研究成果。“十二五”期間承擔了國家海洋局重大專(zhuān)項科研任務(wù)，目前公司已經(jīng)完成技術(shù)開(kāi)發(fā)項目60余項，承擔了國家科研項目十幾項。五是通過(guò)建立食品安全追溯體系，用信息化手段確保食品安全。新食安法鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者利用信息化手段建立食品安全追溯體系，公司從2014年起建立完善了產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，從采購、生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售四個(gè)環(huán)節進(jìn)行擴展和延伸，實(shí)現了產(chǎn)品的全過(guò)程追溯。六是企業(yè)會(huì )嚴格自律，牢記食品安全責任重于泰山，全面落實(shí)食品安全主體責任，為廣大消費者提供綠色健康，安全放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。