奶業(yè)承擔著(zhù)提升人民身體素質(zhì)的重任，優(yōu)質(zhì)奶源及乳制品一定要掌握在自己手里。我國奶業(yè)素質(zhì)明顯提高，奶業(yè)振興發(fā)展取得了階段性成效，現在再次發(fā)力“奶業(yè)振興”，有助于不斷提高奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競爭力，有助于消費者恢復和提高對國產(chǎn)奶的消費信心。

日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，全面部署加快奶業(yè)振興，保障乳品質(zhì)量安全工作。《意見(jiàn)》提出，到2020年，奶業(yè)供給側結構性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，奶業(yè)現代化建設取得明顯進(jìn)展，奶源自給率保持在70%以上；嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度顯著(zhù)提升，乳品質(zhì)量安全水平大幅提高，消費信心顯著(zhù)增強。

一杯牛奶，強壯一個(gè)民族，奶業(yè)發(fā)展關(guān)乎國民體質(zhì)，關(guān)系民生保障。奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是農業(yè)現代化的標志性產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。然而，十年前發(fā)生的嚴重質(zhì)量事件，不僅讓中國奶業(yè)遭受重大打擊，也傷了中國消費者的心。

痛定思痛，2008年因此成為中國奶粉乃至中國奶業(yè)發(fā)展史上的轉折點(diǎn)。十年來(lái)，中國奶牛養殖規模化、標準化、機械化水平顯著(zhù)提高，奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監管體系、法規和政策體系日趨完善。目前，奶業(yè)已成為我國現代農業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長(cháng)最快的產(chǎn)業(yè)之一。國產(chǎn)奶業(yè)實(shí)現了質(zhì)量復興，同時(shí)，我國奶類(lèi)產(chǎn)量總體規模已位居世界第三位，成為名副其實(shí)的“奶業(yè)大國”。

經(jīng)過(guò)十年蟄伏和努力，中國奶業(yè)過(guò)了質(zhì)量關(guān)，但要全面重建消費者信心，仍然任重道遠。此次國務(wù)院聚焦奶業(yè)發(fā)展問(wèn)題，全面部署加快奶業(yè)振興，要求強化質(zhì)量安全監管，修訂提高相關(guān)奶業(yè)國家標準，就是要顯著(zhù)提升乳品特別是國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)和美譽(yù)度，“奶業(yè)振興”就是要助力民族奶業(yè)品牌復興，進(jìn)而實(shí)現中國奶業(yè)的全面復興。

2008年之后，洋奶粉一度獲得了眾多中國家庭的青睞。在國內消費者強烈的追捧下，進(jìn)口奶粉價(jià)格一路走高，一些知名洋品牌奶粉在中國銷(xiāo)售的價(jià)格，是其他國家或地區同款奶粉的2至5倍。一些不甘心被“痛宰”的家庭開(kāi)始熱衷海淘，嬰幼兒奶粉成了最受歡迎的“爆款”，洋奶粉代購蓬勃發(fā)展，同時(shí)伴隨巨大資金流向海外。

但是，中國父母對洋奶粉的迷信以及高高在上的購買(mǎi)價(jià)格，并沒(méi)能換來(lái)一份安心，賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的洋奶粉企業(yè)，沒(méi)有讓中國家庭省心。近年來(lái)，不時(shí)有洋奶粉品牌被檢出質(zhì)量問(wèn)題，要么某些營(yíng)養物質(zhì)含量不足，要么存在違規添加物，洋奶粉“安全”“優(yōu)質(zhì)”的神話(huà)不斷被打破。更嚴重的是，通過(guò)海淘進(jìn)入中國家庭的洋奶粉，由于存在長(cháng)途運輸及二次分裝導致污染，不良商家貼牌生產(chǎn)等原因，其產(chǎn)品質(zhì)量更加難以保障，可能使嬰幼兒健康受到嚴重影響。

此次國務(wù)院出臺多項措施加快推進(jìn)奶業(yè)振興，就是要全面推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)奶業(yè)現代化，做大做強民族奶業(yè)。只有如此，才能讓中國家庭免于對乳品質(zhì)量的恐慌，才能不再遭受洋奶粉品牌的“壓榨”。

來(lái)自農業(yè)農村部的數據顯示，2017年，我國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%，生乳主要質(zhì)量指標已達到奶業(yè)發(fā)達國家的水平，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率也達到99.5%。我國奶業(yè)素質(zhì)明顯提高，奶業(yè)振興發(fā)展取得了階段性成效，現在再次發(fā)力“奶業(yè)振興”，有助于不斷提高奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競爭力，有助于消費者恢復和提高對國產(chǎn)奶的消費信心。

奶業(yè)承擔著(zhù)提升人民身體素質(zhì)的重任，優(yōu)質(zhì)奶源及乳制品一定要掌握在自己手里。中國奶業(yè)及國產(chǎn)奶業(yè)品牌肩負著(zhù)重要的使命，必須繼續努力以實(shí)實(shí)在在的好產(chǎn)品回應期待，最終贏(yíng)得國內消費者的全面認可和高度信心。評論員 樊大彧