我們要以一顆敬畏之心，重視傳統年節文化的儀式感，用心去體驗傳統文化的精神、情感和味道。我們要以一顆平常心，珍視傳統年節文化中的消費理性，通過(guò)理性消費堅守傳統年節活動(dòng)的底色，讓傳統年節文化永葆生命活力。

中秋佳節日益臨近，月餅漸成市場(chǎng)主角。連日來(lái)，北京青年報記者走訪(fǎng)多家銷(xiāo)售月餅的老字號企業(yè)以及商場(chǎng)、超市、快餐店等，發(fā)現在今年的月餅售賣(mài)市場(chǎng)中，“現烤現賣(mài)”逐漸成為市場(chǎng)新寵。據北京焙烤行業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人介紹，月餅禮盒設計方面重點(diǎn)突出了北京民俗文化，包裝材質(zhì)采用了可回收利用的紙盒、鐵盒，避免了奢侈浪費。（9月13日《北京青年報》）

“八月十五月兒圓”，中秋節是中華民族最重要的傳統節日之一。傳統節日應該有一些儀式感，吃月餅可算是中秋節最不可或缺的儀式了。如此語(yǔ)境下，月餅“現烤現賣(mài)”，對商家來(lái)說(shuō)，不僅是一種促銷(xiāo)手段，也是在傳承和保護月餅制作傳統手工技藝；對消費者來(lái)講，不僅可以保證月餅的質(zhì)量和新鮮感，而且可以享受中秋佳節的儀式感。

在當今信息時(shí)代、移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，人們的生活節奏空前加快，一些人在中秋節不再望月懷古，月餅甚至成了一些人各種嫌棄、惡搞的目標。特別是隨著(zhù)月餅品種的多樣化，傳統的手打月餅漸漸退出了中秋大舞臺，但我們幾千年的中秋文化和祖先的智慧，都承載在這一個(gè)小小的手打月餅之中。從這個(gè)意義上說(shuō)，月餅“現烤現賣(mài)”讓人們親身見(jiàn)證月餅制作過(guò)程，零距離品味傳統中秋散裝月餅，口口酥軟，回味無(wú)窮，節日儀式感油然而生。

我國古代先賢創(chuàng )造了完整嚴格的節俗，如儀式、慶典、規制、禁忌，乃至特定的游藝、裝飾與食品，把傳統節日演化成一個(gè)個(gè)獨具內涵和魅力的文化樣式。現在，不少傳統節日習俗已經(jīng)消失，或者面臨快消失的危險，如果我們對傳統文化感覺(jué)陌生，不妨去重溫一下傳統節日。月餅“現烤現賣(mài)”，就是讓人們重溫制作月餅的手工傳統技藝，重溫源遠流長(cháng)的中秋文化，重溫中國傳統年節的儀式感。

月餅是節令食品，卻一度淪為送禮的道具，躋身奢侈消費而飽受詬病。一些知名商家將月餅定位為高端商品，不遺余力包金裹銀，片面迎合奢華消費，助漲不良風(fēng)氣，成了過(guò)度包裝的典型。這或許也是市場(chǎng)需求使然，但顯得過(guò)于畸形而扎眼。所以，月餅“現烤現賣(mài)”也是消費理性的回歸。商家的嗅覺(jué)是靈敏的，反應也是靈活的，月餅“現烤現賣(mài)”流行而火爆，說(shuō)明商家摸準了大眾消費的心理與脈絡(luò )，順應了大眾消費務(wù)實(shí)的選擇，在價(jià)格上更親民、接地氣，而且還融入了更多時(shí)代的內涵。

一者，“現烤現賣(mài)”讓月餅生產(chǎn)消除工廠(chǎng)化量產(chǎn)的痕跡，帶有更多作坊的特色，具有現場(chǎng)感，調動(dòng)更多懷舊的心理，彌漫的香甜味道，讓人們感受到過(guò)節的氛圍。二者，“現烤現賣(mài)”滿(mǎn)足了消費者要求新鮮、安全的心理，也迎合了時(shí)下定制消費的時(shí)尚，下單訂制，同城快遞，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是熱乎乎的新鮮滋味。三者，“現烤現賣(mài)”不乏文化熱點(diǎn)的點(diǎn)綴，如搭乘熱劇的快車(chē)，讓傳統中又有當前文化的烙印。

此外，“現烤現賣(mài)”順應了社會(huì )對綠色環(huán)保理念的追求。月餅包裝更傾向于簡(jiǎn)便、實(shí)用、環(huán)保，讓消費者不花冤枉錢(qián)，也不過(guò)度消耗資源，避免了鋪張浪費，這也是消費理性的重要標識。“現烤現賣(mài)”商家也是受益者，量需而制，隨行就市，需要多少生產(chǎn)多少，可以更精準地控制成本，減少不必要的生產(chǎn)浪費以及保管、運輸、回收成本，減輕食品安全責任壓力，從而讓利于消費者，實(shí)現互惠雙贏(yíng)。

傳統儀式是傳統年節的載體和表征，是一個(gè)國家傳統文化的盛典和驕傲。我們要以一顆敬畏之心，重視傳統年節文化的儀式感，用心去體驗傳統文化的精神、情感和味道。我們要以一顆平常心，珍視傳統年節文化中的消費理性，通過(guò)理性消費堅守傳統年節活動(dòng)的底色，讓傳統年節文化永葆生命活力。