近日，湖南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現標稱(chēng)湖南裕湘食品有限公司生產(chǎn)的裕湘酸辣紅薯粉（重慶風(fēng)味）菌落總數超標。裕湘食品的重點(diǎn)產(chǎn)品 “裕湘手搟面”系列，曾因此“手搟”非彼“手搟”被消費者提起了食品安全、誤導欺詐或買(mǎi)賣(mài)合同糾紛之訴。各地判決結果不同也引起爭議。

裕湘酸辣紅薯粉菌落總數超標

2019年8月1日，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于239批次食品安全監督抽檢情況的公示。其中標稱(chēng)湖南裕湘食品有限公司生產(chǎn)的裕湘酸辣紅薯粉（重慶風(fēng)味），經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院檢驗發(fā)現，其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果81000,50000,62000,21000,12000CFU/g標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 。 

菌落總數是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程不規范，帶來(lái)污染。或者在運輸中保存條件的不適當導致超過(guò)國家標準要求限量。

此“手搟”非彼“手搟”引爭議判決

據湖南糧食集團官網(wǎng)消息，湖南裕湘食品有限公司是湖南糧食集團整合郴州市裕湘面業(yè)有限公司后成立的綜合性食品加工企業(yè)，為“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，是全國首批農產(chǎn)品加工示范企業(yè)和營(yíng)養強化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位，并被國家標委會(huì )推薦為方便粉國家標準起草單位。

作為裕湘食品重點(diǎn)產(chǎn)品的“裕湘手搟面”系列，因為此“手搟”非彼“手搟”，自2015年起，被消費者提起了食品安全、誤導欺詐或買(mǎi)賣(mài)合同糾紛之訴，在河南、湖北、湖南、四川、重慶、廣東等多地被起訴。

商品包裝上的“裕湘手搟”并非消費者理解的人工手搟面，而是整體作為注冊商標存在。該商標分橫排豎排格式，分別于2010年和2018年獲批商標使用權。商標類(lèi)別皆歸為30類(lèi)，即含掛面、方便面、面條、米粉等在內的面類(lèi)食品。對此解釋?zhuān)胁煌M者起訴裕湘牌手搟面誤導欺詐，其間也不乏職業(yè)打假人身影。

梳理這些消費者或經(jīng)銷(xiāo)商訴“裕湘手搟面”案件發(fā)現，法院判決結果并不一致。5份判決書(shū)中原告兩贏(yíng)三輸。

在原告勝訴的判例中，法院均以“產(chǎn)品不符合《食品安全國家標準預包裝食品標準通則》之規定，故不符合《食品安全法》規定”的判決理由，予以十倍懲罰性賠償。

而在原告敗訴的判決中，兩次出現了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )出具的《有關(guān)工業(yè)化生產(chǎn)“手搟面、手打面”的說(shuō)明》，稱(chēng)“在我國，模擬手搟面的人工動(dòng)作與流程用工業(yè)化的加工方式，生產(chǎn)的具有手搟面形態(tài)與口感的掛面或半生鮮面，均稱(chēng)之為手搟面”。法院認為“商家此行為（外包裝標注“裕湘手搟銀絲掛面”）符合一般大眾的認知，符合社會(huì )化大生產(chǎn)的實(shí)際，涉案食品包裝不足以誤導消費者誤解其產(chǎn)品屬性，更不會(huì )影響食品安全”，并以此為由判令消費者敗訴。

對此，湖南第一師范學(xué)院副教授朱與墨接受《中國消費者報》采訪(fǎng)時(shí)表示，法院依據中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )出具的說(shuō)明來(lái)定義“手搟面”，并以此得出“手搟面可以工業(yè)化生產(chǎn)”的結論，來(lái)作為民事糾紛判決的重要證據及依據的做法，值得商榷。從法律效力上來(lái)說(shuō)，該說(shuō)明不能與《商標法》及《預包裝食品標簽通則》的強制性要求相提并論，后者的法律效力顯然優(yōu)先于前者。這些案件是濫用商標權和私權侵犯公共利益的典型案例。“裕湘手搟”系列產(chǎn)品，在注冊商標的使用方式上違反國家相關(guān)強制標準，涉嫌欺詐。