近期，天津市市場(chǎng)監督管理委員會(huì )抽檢蛋制品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、蔬菜制品、食用農產(chǎn)品等八大類(lèi)食品，共計抽檢798批次，其中13批次不合格，不合格食品涉及農藥，微生物等指標。

天津物美聯(lián)京商貿有限公司中北鎮店銷(xiāo)售的韭菜，多菌靈檢測值為3.92，標準規定為不大于2。

多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌引起的病害有防治效果。可用于葉面噴霧、種子處理和土壤處理等。可以有效防治由真菌引起的多種作物病害，在我國的使用范圍廣泛。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，韭菜中多菌靈殘留限量值不得超過(guò)2mg/kg。其殘留能引起肝病和染色體畸變，對哺乳動(dòng)物有毒害。

天津物美未來(lái)商貿發(fā)展有限公司高新區店銷(xiāo)售的芹菜，毒死蜱檢測值為0.47，標準規定為不大于0.05。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國家標準?食品中農藥最大殘留限量》（GB?2763—2016）中規定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥，對魚(yú)類(lèi)及水生生物毒性較高，對蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長(cháng)。長(cháng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì )導致神經(jīng)毒性、生殖毒性，并會(huì )影響胚胎的生長(cháng)發(fā)育。

天津物美未來(lái)商貿發(fā)展有限公司高新區店銷(xiāo)售的油麥菜，克百威檢測值為0.11，標準規定為不大于0.02。

克百威是一種具有內吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，葉菜類(lèi)蔬菜中克百威殘留限量值不得超過(guò)0.02mg/kg。克百威對魚(yú)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)及野生動(dòng)物有害。對在施藥區覓食的鳥(niǎo)類(lèi)可能致命，且誤食致死的鳥(niǎo)尸可能會(huì )對其它肉食鳥(niǎo)類(lèi)造成危險，并不易降解，易造成環(huán)境污染。

天津興福億家超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)天津市鵬彥調味食品有限公司生產(chǎn)的番茄調味醬，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值為1.63，標準規定為不大于1。

防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑，能抑制微生物的生長(cháng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(cháng)保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。調味品中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產(chǎn)廠(chǎng)商對國家標準不了解或了解得不夠透徹，或在生產(chǎn)過(guò)程中投料把關(guān)不嚴，隨意添加多種防腐劑所致。

天津市靜海區興客旺副食商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)曹縣魯牛乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的蛋奶派蛋奶口味雪糕，大腸菌群檢測值為50，30，40，35，45，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市靜海區興客旺副食商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)涿州市圣華隆冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的老北京冰棍，大腸菌群檢測值為980，940，820，920，770，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市靜海區興客旺副食商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)海城市鑫民意冷飲食品廠(chǎng)生產(chǎn)的七個(gè)圈（咸蛋黃脆皮雪糕），大腸菌群檢測值為50,35,55,65,40，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市北辰區貴學(xué)便利店銷(xiāo)售的標稱(chēng)四平綠澤食品有限公司生產(chǎn)的康樂(lè )老冰棍，大腸菌群檢測值為50，35，55，65，40，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市永樂(lè )園食品超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)鞍山市千山區鑫海螺冷飲廠(chǎng)生產(chǎn)的翡翠綠豆（綠豆口味冰棍），大腸菌群檢測值為6.6×103，9.2×103，8.9×103，7.4×103，8.3×103，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市西青區澤澤冷食批發(fā)鋪銷(xiāo)售的標稱(chēng)鞍山市千山區鑫海螺冷飲廠(chǎng)生產(chǎn)的鉆石冰奶（牛奶口味冰棍），大腸菌群檢測值為7.6×102，1.1×103，1.2×103，8.4×102，9.5×102，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市薊縣富超群冷食部銷(xiāo)售的標稱(chēng)遼陽(yáng)縣劉二堡徐氏冷飲廠(chǎng)生產(chǎn)的七個(gè)小矮人（冰棍）（水果口味），大腸菌群檢測值為1.1×102，1.2×102，3.6×102，1.8×102，2.6×102，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市薊縣富超群冷食部銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南省淇航食品有限公司生產(chǎn)的提子大咖（提子口味雪糕），大腸菌群檢測值為35，25，40，50，80，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

天津市河北區旭旭家食品經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)溧陽(yáng)市蘇南冷飲食品有限公司生產(chǎn)的臺灣奶茶雪糕，大腸菌群檢測值為1.2×102，1.8×102，1.6×102，1.9×102，1.1×102，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100。

腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，指示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國家標準冷凍飲品和制作料》（GB 2759—2015）中規定，除食用冰之外，冷凍飲品中大腸菌群5次檢測結果均不應超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10CFU/g。造成大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)和運輸過(guò)程中產(chǎn)品受人員、設備、環(huán)境的污染。大腸菌群嚴重超標食品可能會(huì )引起腸道傳染病或食物中毒。