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    北京:漢拿山、奧桑味精、沃爾瑪、永輝等被曝食品不合格

    發(fā)布時(shí)間:2019-11-19 15:04:33 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    近期,北京市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了淀粉及淀粉制品、食糖、茶葉及相關(guān)制品等12類(lèi)食品939批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,不合格樣品12批次。

    西藏漢拿山餐飲管理有限公司北京萬(wàn)源北路分店經(jīng)營(yíng)的菠菜,氟蟲(chóng)腈檢測值為0.067mg/kg,標準規定為不大于0.02mg/kg。

    氟蟲(chóng)腈是一種苯基吡唑類(lèi)殺蟲(chóng)劑。自2009年10月1日起,除衛生用殺蟲(chóng)劑、玉米等部分旱田種子包衣劑外,在我國境內停止銷(xiāo)售和使用用于其他方面的含氟蟲(chóng)腈成分的農藥制劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定,葉菜類(lèi)蔬菜中氟蟲(chóng)腈的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

    標稱(chēng)廣州奧桑味精食品有限公司生產(chǎn),北京竇店多福居飯莊經(jīng)營(yíng)的味精,谷氨酸鈉檢測值為72.7%,標準規定為不小于99.0%。

    谷氨酸鈉是味精的主要成分,它具有特殊的鮮味,主要用于食品、菜肴的增鮮,主要反映味精的品質(zhì)質(zhì)量。《谷氨酸鈉(味精)》(GB/T 8967-2007)中規定谷氨酸鈉(味精)中谷氨酸鈉含量≥99.0%。

    標稱(chēng)衡山湘宏食品有限公司生產(chǎn),北京永輝超市有限公司順義后沙峪空港分公司經(jīng)營(yíng)的麻辣香腸,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢測值為0.142g/kg,標準規定為不得使用。

    衡山湘宏食品有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心復檢后,維持初檢結論。

    山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果和防霉性能,是目前公認、廣譜、高效、安全風(fēng)險極低的一種食品防腐劑。但是依據食品安全國家標準,食品添加劑均有一定使用范圍,《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定,在腌臘肉制品中不得使用山梨酸及其鉀鹽。

    北京沃爾瑪百貨有限公司昌平東關(guān)分店經(jīng)營(yíng)的魷魚(yú),鎘(以Cd計)檢測值為2.2mg/kg,標準規定為不大于2.0mg/kg。

    北京沃爾瑪百貨有限公司昌平東關(guān)分店對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院復檢后,維持初檢結論。

    北京柏悅灣餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的老虎蟹,鎘(以Cd計)檢測值為2.06mg/kg,標準規定為不大于0.5mg/kg。

    北京光輝世紀天天漁港餐飲娛樂(lè )管理有限責任公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦,鎘(以Cd計)檢測值為2.0mg/kg,標準規定為不大于0.5mg/kg。

    鎘屬于重金屬污染物指標,聯(lián)合國環(huán)境規劃署(DNFP)和國際職業(yè)衛生重金屬委員會(huì )將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物,世界衛生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定甲殼類(lèi)水產(chǎn)品鎘的限量值為0.5 mg/kg;規定頭足類(lèi)水產(chǎn)品(去除內臟)鎘的限量值為2.0 mg/kg。

    北京英艷瑪麗商店經(jīng)營(yíng)的韭菜,腐霉利檢測值為2.59mg/kg,標準規定為不大于0.2mg/kg。

    腐霉利屬于低毒性殺菌劑,可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病,萵苣、辣椒的莖腐病,油菜菌核病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定,韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2 mg/kg。

    東易(北京)超市管理有限公司經(jīng)營(yíng)的香芹,甲拌磷檢測值為0.033mg/kg,標準規定為不大于0.01mg/kg。

    甲拌磷是一種有機磷類(lèi)內吸殺蟲(chóng)、殺螨劑,屬高毒農藥。國家規定蔬菜中禁止使用農藥甲拌磷。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定,葉菜類(lèi)蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01 mg/kg。

    北京海上三個(gè)漁夫餐飲有限公司消毒、使用的骨碟,大腸菌群檢測結果為檢出/50cm2,標準規定為不得檢出/50cm2。

    北京福慶樓烤鴨店消毒、使用的小圓盤(pán),大腸菌群檢測結果為檢出/50cm2,標準規定為不得檢出/50cm2。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)規定消毒餐(飲)具中不得檢出大腸菌群。

    北京一品漁鄉民俗飯莊經(jīng)營(yíng)的鱘魚(yú),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為124.2μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg。

    標稱(chēng)涿州晟發(fā)食品有限公司生產(chǎn),北京鑫美永盛生鮮食品有限公司經(jīng)營(yíng)的烏雞,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為4780μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg,超標近47倍!

    涿州晟發(fā)食品有限公司對產(chǎn)品真實(shí)性提出異議,經(jīng)北京市市場(chǎng)監督管理局核實(shí),對該異議予以認可,不合格樣品確定不是涿州晟發(fā)食品有限公司產(chǎn)品。

    恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑,主要用于預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規定所有食品動(dòng)物的肌肉中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)的限量值為100μg/kg。

    責任編輯:陳思

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