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    海南黃金食品公司3批次食品檢出不得使用防腐劑

    發(fā)布時(shí)間:2019-12-16 11:39:53 | 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)食品 | 作者:

    2019年12月12日,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2019年第47期)。

    海南黃金食品有限公司生產(chǎn)銷售的椰絲脆餅(規(guī)格:150g/盒,生產(chǎn)日期:2019-09-09),檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    海南黃金食品有限公司生產(chǎn)銷售的咖啡曲奇(規(guī)格:160g/盒,生產(chǎn)日期:2019-09-09),檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    海南黃金食品有限公司生產(chǎn)銷售的綠茶酥(規(guī)格:160g/盒,生產(chǎn)日期:2019-09-09),檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    資料顯示,黃金食品的【黃金月餅】系列產(chǎn)品、【黃金餅干】系列產(chǎn)品作為世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)石化自有品牌,多年來(lái)扎根海南島,潛心經(jīng)營(yíng),贏得了市場(chǎng)親睞。其官網(wǎng)宣稱,黃金食品 品質(zhì)如金。公司多次榮獲全國(guó)焙烤職業(yè)技能大賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)稱號(hào)。公司是海南省衛(wèi)生斤食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位,海南省食品安全協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

    三亞荔枝溝果棠面包店生產(chǎn)銷售的雞蛋肉松沙拉面包(規(guī)格:80克/包,生產(chǎn)日期:2019-09-24),檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    儋州那大好佳食品廠生產(chǎn)銷售的好佳蛋糕(規(guī)格:100克±10克,生產(chǎn)日期:2019-09-03),檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。防腐劑超范圍使用的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超范圍使用了該添加劑,或者使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑。

    海口瓊山連冠面包坊生產(chǎn)銷售的老婆餅(規(guī)格:108克/包,生產(chǎn)日期:2019-09-11),檢驗(yàn)項(xiàng)目防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    防腐劑是常見的食品添加劑,能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。糕點(diǎn)中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)廠商對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解得不夠透徹,隨意添加多種防腐劑所致。

    瓊海百佳匯商貿(mào)有限公司銀海路分店銷售的標(biāo)稱海南浩月軒食品有限公司生產(chǎn)的老式面包(規(guī)格:200克(8只裝)/袋,生產(chǎn)日期:2019-07-13),檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。造成酸價(jià)不合格的主要原因,可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。

    海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督,如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有害食品,請(qǐng)撥打12331或12345投訴舉報(bào),如經(jīng)查實(shí),最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

    責(zé)任編輯:陳思

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