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    北京:物美所售韭菜腐霉利超標 遼寧智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸菌落總數再超標

    發(fā)布時(shí)間:2020-01-13 14:40:49 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    1月10日,北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告(2020年第2期),組織抽檢了保健食品,糧食加工品,豆制品,乳制品,酒類(lèi),糖果制品,食用農產(chǎn)品,肉制品,食用油、油脂及其制品9類(lèi)食品1160批次樣品,其中合格樣品1149批次,不合格樣品11批次。

    北京物美生活超市有限公司甘露園店經(jīng)營(yíng)的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準。檢出值為0.43mg/kg,標準值為≤0.2 mg/kg。

    腐霉利屬于低毒性殺菌劑,可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病,萵苣、辣椒的莖腐病,油菜菌核病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定,韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2 mg/kg。

    標稱(chēng)遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn),北京黃村楊兵利糖果店經(jīng)營(yíng)的智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸,菌落總數不符合食品安全國家標準。檢出值為21000,23000,22000,22000,22000,標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000。

    在2019年12月6日北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于2019年食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第50期)中,同一款遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸也因同樣原因被檢出不合格。

    根據2019年1月30日遼寧省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的《遼寧省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于5批次不合格食品核查處置情況的通告(2019年第5期)》,2018年僅在國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布的通告中,遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)的智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸就被點(diǎn)名了5次,不合格原因均為菌落總數超標,涉及沈陽(yáng)、上海、天津等地,京東商城、沃爾瑪等線(xiàn)上線(xiàn)下渠道。

    標稱(chēng)天津市強源食品有限公司生產(chǎn),北京合眾生商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的午餐肉香腸,菌落總數不符合食品安全國家標準。檢出值為<10,<10,<10,1.9×106,1.7×106,標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000。

    標稱(chēng)天津市大海實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn),北京合眾生商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的三文治腸,菌落總數不符合食品安全國家標準。檢出值為<10,9.1×103,2.6×106,4.6×105,1.5×106,標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000。

    菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 熟肉制品》(GB 2726-2016)對熟肉制品(發(fā)酵肉制品類(lèi)除外)的菌落總數規定同批次5個(gè)獨立包裝產(chǎn)品中菌落總數檢測結果不允許有超過(guò)105 CFU/g的,且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測結果不超過(guò)104 CFU/g。

    標稱(chēng)大名縣煜德食品有限公司生產(chǎn),北京和午未商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的小磨香油,酸價(jià)(以KOH計)不符合食品安全國家標準。檢出值為4.0mg/g,標準值為≤2.5 mg/g。

    酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,酸價(jià)越小,說(shuō)明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。《芝麻油》(GB/T 8233-2018)中規定,芝麻香油(包括小磨芝麻香油)一級中的酸價(jià)(以KOH計)應≤2.5 mg/g。

    北京躍平福聚果品銷(xiāo)售中心經(jīng)營(yíng)的香蕉,吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢出值為0.054mg/kg,標準值為≤0.02 mg/kg。

    吡唑醚菌酯為殺菌劑,屬于甲氧基胺基甲酸酯類(lèi),通過(guò)抑制菌株的呼吸作用,進(jìn)而達到殺菌的效果,可防治香蕉黑星病、葉斑病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定香蕉中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

    豐臺區新發(fā)地市場(chǎng)海南區趙青文經(jīng)營(yíng)的豆王,氧樂(lè )果不符合食品安全國家標準。檢出值為0.054 mg/kg,標準值為≤0.02 mg/kg。

    氧樂(lè )果屬于有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑,屬于高毒農藥。以前主要用于防治吮吸式口器害蟲(chóng)和植物性螨。由于其毒性高,2002年我國原農業(yè)部公告第194號已經(jīng)停止氧樂(lè )果等產(chǎn)品的新增臨時(shí)登記申請,并規定自2002年6月1日起,撤銷(xiāo)氧樂(lè )果在甘藍上的登記;中華人民共和國第1586號公告規定停止受理氧樂(lè )果等藥新增田間試驗申請、登記申請及生產(chǎn)許可申請;停止批準含有上述農藥的新增登記證和農藥生產(chǎn)許可證(生產(chǎn)批準文件),撤銷(xiāo)氧樂(lè )果在柑橘樹(shù)上的登記;《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定,豆類(lèi)蔬菜中氧樂(lè )果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

    北京金梅商貿店經(jīng)營(yíng)的雞蛋,金剛烷胺檢出值為1035.7μg/kg,國家相關(guān)規定為不得檢出。

    金剛烷胺是人用抗病毒藥,移植獸用缺乏科學(xué)規范、安全有效的實(shí)驗數據,用于動(dòng)物病毒性疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來(lái)不良后果,而且影響國家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施。依據《獸藥地方標準廢止目錄》(原農業(yè)部公告第560號)規定,自公告發(fā)布之日(2005年10月28日)起6個(gè)月后,不得再經(jīng)營(yíng)和使用抗病毒藥物金剛烷胺,即動(dòng)物性食品中不得檢出金剛烷胺。

    標稱(chēng)香河雙安禽類(lèi)屠宰加工有限公司生產(chǎn)加工,北京康達永勝食品有限公司經(jīng)營(yíng)的烏雞,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)、磺胺類(lèi)(總量)均不符合國家相關(guān)規定。恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為428μg/kg,標準值為≤100μg/kg。磺胺類(lèi)(總量)檢出值為159μg/kg,標準值為≤100μg/kg。

    恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑,主要用于預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部第235號公告)規定所有食品動(dòng)物的肌肉中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)的限量值為100 μg/kg。

    磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥,除了治療敏感菌所致傳染病外,通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)規定所有食品動(dòng)物的肌肉中磺胺類(lèi)(總量)的限量值為100 μg/kg。

    北京鴻悅順慧商店經(jīng)營(yíng)的鯽魚(yú),地西泮檢出值為10.7μg/kg,國家相關(guān)規定為不得檢出。

    地西泮又名安定,為鎮靜劑類(lèi)藥物,主要用于焦慮、鎮靜催眠,還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。

    北京市榮譽(yù)海鮮酒樓有限公司經(jīng)營(yíng)的角蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢出值為1.7 mg/kg,標準值為≤0.5 mg/kg。

    鎘屬于重金屬污染物指標,聯(lián)合國環(huán)境規劃署(DNFP)和國際職業(yè)衛生重金屬委員會(huì )將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物,世界衛生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類(lèi)中鎘的限量值為0.5 mg/kg。

    責任編輯:陳思

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