福建9批次食品不合格,永輝、沃爾瑪、新華都百貨上黑榜
發(fā)布時(shí)間:2020-01-14 13:43:47 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,福建省市場(chǎng)監督管理局抽檢14大類(lèi)食品830批次,包括:糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調味品、肉制品等,其中不合格9批次。
沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司霞浦太康路分店所售,標稱(chēng)福州有容食品有限公司生產(chǎn)的“麻辣味”海蜇絲,菌落總數檢測值為<100;2.6×106;5.9×105;6.8×104;7.9×105(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=5×104CFU/g,M=105CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標,主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。食品中菌落總數超標會(huì )加速食品腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。菌落總數超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。
福建新華都綜合百貨有限公司所售,標稱(chēng)清流縣嵩溪鎮鑫牌豆腐皮廠(chǎng)生產(chǎn)的清流豆腐皮,鉛(以Pb計)檢測值為0.654mg/kg,標準規定為不大于0.5mg/kg。
福建永輝超市有限公司福州市臺江區聯(lián)信中心分店所售,標稱(chēng)清流縣嵩溪鎮鑫牌豆腐皮廠(chǎng)生產(chǎn)的豆腐皮,鉛(以Pb計)檢測值為0.628mg/kg,標準規定為不大于0.5mg/kg。
鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,豆制品中鉛的最大限量值為0.5 mg/kg。鉛超標的原因可能是原料大豆種植過(guò)程中對環(huán)境中鉛元素的富集,亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設備、容器中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內積累,長(cháng)期攝入鉛超標的食品可能會(huì )影響大腦和神經(jīng)系統。
福建永輝超市有限公司泉州泉港永嘉天地店銷(xiāo)售的牛排,克倫特羅檢測值為2.02μg/kg,標準規定為不得檢出。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑,作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn),對動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(cháng)、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。國家規定,β-興奮劑類(lèi)藥物(鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、萊克多巴胺等)為食品中違法添加的非食用物質(zhì),在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(cháng)期食用檢出克倫特羅的食品可能會(huì )引起中毒,誘發(fā)心律失常,出現心悸、頭暈、乏力等癥狀,對人體健康造成傷害。
標稱(chēng)福州市閩順茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的閩南烏龍茶(鐵觀(guān)音),聯(lián)苯菊酯檢測值為6.05mg/kg,標準規定為不大于5mg/kg。
聯(lián)苯菊酯主要用于防治棉鈴蟲(chóng)等20多種害蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定茶葉中聯(lián)苯菊酯最大殘留限量為5mg/kg。聯(lián)苯菊酯超標原因可能是茶農采收茶葉前違規使用相關(guān)農藥。
泉州市豐澤區三福食雜店銷(xiāo)售的鮮雞蛋,氟苯尼考檢測值為131μg/kg,標準規定為不得檢出。
漳州市薌城區和歡食品商行銷(xiāo)售的鮮雞蛋,氟苯尼考檢測值為0.36μg/kg,標準規定為不得檢出。
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素,是農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出),雞蛋中檢出氟苯尼考的原因可能是養殖戶(hù)在產(chǎn)蛋雞養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥,長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
漳州市龍文區劉米華水產(chǎn)攤銷(xiāo)售的瀨尿蝦,鎘(以Cd計)檢測值為1.06mg/kg,標準規定為不大于0.5mg/kg。
鎘(以Cd計)是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標可能是養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
漳州市恒晟商貿發(fā)展有限公司東山縣蘇峰分公司銷(xiāo)售的芹菜,毒死蜱檢測值為2.6mg/kg,標準規定為0.05mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑。毒死蜱超標的原因,可能是種植戶(hù)違規使用農藥或環(huán)境中殘留。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒,但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
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