導(dǎo)語：4月16日，“全球乳業(yè)十強(qiáng)”蒙牛集團(tuán)宣布首屆酸奶文化節(jié)正式開啟。這是繼2019年與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)等單位共同發(fā)起“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”后，蒙牛再一次以實(shí)際行動(dòng)聚焦全民營養(yǎng)健康升級(jí)，守護(hù)國民健康，為共建共享“健康中國“而發(fā)力。

傳承酸奶文化 專注腸道健康

酸奶在各國餐飲美食文化中具有悠久的歷史，中國人對(duì)酸奶的喜愛也是古來有之。公元5世紀(jì)，北魏的賈思勰在《齊民要術(shù)》中記載了齊地酸奶“酪”的制作方法。唐朝醫(yī)學(xué)名著《備急千金要方》中則記錄了酪的功效：味甘酸微寒，無毒。補(bǔ)肺臟，利大腸。

1909年，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者梅契尼科夫提出衰老是由腸道中的有害細(xì)菌引起的，而乳酸菌可以延長壽命。而1965年《科學(xué)》雜志上發(fā)表的論文《益生菌—由微生物產(chǎn)生的生長促進(jìn)因素》中，最先采用益生菌（Probiotic）來描述一種微生物對(duì)其它微生物的生長促進(jìn)作用。隨后酸奶和益生菌的營養(yǎng)價(jià)值逐步得到廣泛認(rèn)可。

蒙牛在2003年首次推出了低溫酸奶產(chǎn)品，與達(dá)能等戰(zhàn)略股東深入合作，建立起種類豐富的酸奶產(chǎn)品矩陣，迅速成為行業(yè)領(lǐng)軍者，至今已連續(xù)15年市場(chǎng)份額第一。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蒙牛舉辦首屆酸奶文化節(jié)，既是過去十多年在酸奶領(lǐng)域耕耘的結(jié)果，又是著眼長遠(yuǎn)未來，為國民健康再上臺(tái)階貢獻(xiàn)力量。

每天新鮮酸奶 全民健康升級(jí)

目前世界各國都在提倡國民多飲用包括酸奶在內(nèi)的各類奶制品。尤其新冠肺炎疫情期間，更多人認(rèn)識(shí)到了酸奶在營養(yǎng)健康方面的作用。在國家衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》中指出，攝入“各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克”，有助于一般人群防控營養(yǎng)膳食的豐富，而患者在治療過程中，也可以選擇“奶及奶制品”，包括“酸奶能提供腸道益生菌，可多選”。作為大眾方便易得且營養(yǎng)豐富的提高免疫力佳品，酸奶獲得了更多消費(fèi)者首肯。

蒙牛豐富的酸奶產(chǎn)品線能有效滿足不同消費(fèi)者的需求，尤其是冠益乳作為國內(nèi)唯一一款獲得保健食品認(rèn)證的功能型益生菌酸奶產(chǎn)品，在助力國民提升免疫力方面起到了重要作用。

推動(dòng)合理膳食 助力“健康中國”

成立20多年來，蒙牛堅(jiān)守初心，用更高品質(zhì)的產(chǎn)品守護(hù)國民營養(yǎng)、用腳踏實(shí)地的行動(dòng)促進(jìn)國民健康。

2019年，蒙牛攜手中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)等共同發(fā)起“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”，通過在兒童腸道健康研究與調(diào)研項(xiàng)目、“營養(yǎng)中國行”消費(fèi)者健康教育項(xiàng)目等方面發(fā)揮先行軍作用，蒙牛致力做合理膳食行動(dòng)的推動(dòng)者，推進(jìn)健康中國行動(dòng)，為促進(jìn)國民健康大事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

為給國民營養(yǎng)健康提供更多創(chuàng)新動(dòng)能， 2019年蒙牛成立了蒙牛營養(yǎng)研究院，通過建立開放性研發(fā)合作平臺(tái)，重點(diǎn)關(guān)注國民生命全周期營養(yǎng)，包括生命早期營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)、老年?duì)I養(yǎng)、疾病與亞健康人群營養(yǎng)以及公眾營養(yǎng)與慢病防治等領(lǐng)域。

另外，蒙牛始終注重于推動(dòng)提升公司和行業(yè)整體的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平，通過與丹麥arla成立“中國-丹麥乳品技術(shù)合作中心”、蒙牛達(dá)能研發(fā)中心、美國營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院三大國際研發(fā)中心，與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)共同成立乳酸菌聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室等，深度踐行營養(yǎng)研究與知識(shí)普及，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)國民營養(yǎng)健康，為助力“健康中國”建設(shè)貢獻(xiàn)更大力量。