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    喝礦物質(zhì)水還是純凈水? 聊一聊喝水的智商稅

    發(fā)布時(shí)間:2020-04-20 09:39:20 | 來(lái)源:科技日報 | 作者:

    水是生命之源,維持我們機體的正常功能,離不開(kāi)水的參與。純凈水、礦物質(zhì)水……在商品琳瑯滿(mǎn)目的今天,對于選擇困難癥人群來(lái)說(shuō),喝什么水,就變成了一件復雜的事情。

    那么純凈水、含礦物質(zhì)的水,到底有什么差異?

    純凈水是指不含有礦物質(zhì)以及任何雜質(zhì)的水,一般我們可以將自來(lái)水通過(guò)粗濾、精濾、反滲透、消毒等一系列的處理之后獲得純凈水。其中反滲透是利用孔隙直徑與水分子的直徑相當的半透膜對水進(jìn)行加壓過(guò)濾處理,加壓使得水分子通過(guò),而直徑大于水分子的物質(zhì),則無(wú)法通過(guò)半透膜的孔隙。

    市面上銷(xiāo)售的含有礦物質(zhì)的水則主要分為兩大類(lèi):礦物質(zhì)水和礦泉水。它們兩者都是含有礦物質(zhì)的水,而其區別在于礦物質(zhì)水是將凈化過(guò)濾以后的水按照一定比例向水中加入礦物質(zhì)成分。礦泉水是從地下巖層中取出的水,進(jìn)行了初步的沉降、過(guò)濾、消毒,而其中礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量與地下巖層中的礦物質(zhì)種類(lèi)與含量相同。

    水中的礦物質(zhì)一般包含鈣、鎂、鉀、鈉、鋰、鍶等。這些礦物質(zhì)元素是我們人體正常生長(cháng)發(fā)育和維持身體健康所必需的元素。一些動(dòng)物實(shí)驗更是證明,長(cháng)期飲用純凈水的大鼠體內排出的電解質(zhì)增加,并存在誘發(fā)心血管疾病的風(fēng)險。因此,網(wǎng)上一些說(shuō)法認為,喝純凈水不利于身體健康,要喝含有礦物質(zhì)的水?

    我們先來(lái)看看喝水可以補充多少礦物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),1000毫升水中鋅、鐵含量小于0.2毫克,成年人每日需補鋅10—15毫克、鐵12—18毫克。假設大家每天喝5升的水,每日從水中攝取的這些礦物質(zhì)成分也不足1毫克,與人體所需的量相比是微不足道的。

    其實(shí),除了可以通過(guò)飲水獲得這些礦物質(zhì)外,我們平常吃的食物也能給我們補充礦物質(zhì)。在日常飲食越發(fā)多元化的今天,我們每天的食物來(lái)源非常豐富,每種食物含有其獨特的礦物質(zhì),我們完全可以通過(guò)多元化的食物來(lái)補充我們人體所需要的礦物質(zhì)成分。

    責任編輯:陳思

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