近日，武漢市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息公告（2020年第11期）。

綠源魚(yú)樂(lè )匯銷(xiāo)售2批次淡水魚(yú)檢出孔雀石綠，曾因同樣問(wèn)題被罰1萬(wàn)元

綠源魚(yú)樂(lè )匯（武漢）商貿有限責任公司銷(xiāo)售的鱈鯽魚(yú)（淡水魚(yú)）（購進(jìn)日期為2019-12-30），孔雀石綠檢出值2.33（μg/kg）。標準規定為不得檢出。

綠源魚(yú)樂(lè )匯（武漢）商貿有限責任公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)（淡水魚(yú)）（購進(jìn)日期為2019-12-30），孔雀石綠檢出值1.50（μg/kg）。標準規定為不得檢出。

《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告第235號）中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。食用檢出孔雀石綠的食品，可能對人體有致癌、致畸、致突變等危害。

綠源魚(yú)樂(lè )匯曾因其供貨的鯽魚(yú)檢出孔雀石綠被罰款1萬(wàn)元。

武昌區市場(chǎng)監督管理局委托湖北省潔源檢測有限公司于2019年7月2日對武漢市武昌區江魚(yú)人家餐館經(jīng)營(yíng)的江喜頭魚(yú)（鯽魚(yú)）進(jìn)行抽樣檢驗。抽檢結果顯示，孔雀石綠項目不合格。該批被抽檢不合格的江喜頭魚(yú)（鯽魚(yú)）由綠源魚(yú)樂(lè )匯(武漢)商貿有限責任公司配送。

對此，武漢市江漢區市場(chǎng)監督管理局沒(méi)收綠源魚(yú)樂(lè )匯（武漢）商貿有限責任公司違法所得540.1元，并罰款100000元。

湖北玉如意芽業(yè)豆芽再次檢出禁用植物生長(cháng)調節劑

武漢武商超市管理有限公司龍庭店銷(xiāo)售的湖北玉如意芽業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的綠豆芽（生產(chǎn)日期為2020-01-13），4-氯苯氧乙酸鈉檢出值0.131（mg/kg）。標準規定為不得使用。

2019年11月08日武漢市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第31期）中，也有1批次湖北玉如意芽業(yè)生產(chǎn)的黃豆芽因同樣原因被通報。武漢武商量販店連鎖有限公司惠濟量販店經(jīng)銷(xiāo)的湖北玉如意芽業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的精品黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值0.0326（mg/kg）。標準規定為不得檢出。

據其官網(wǎng)介紹，湖北玉如意芽業(yè)科技股份有限公司是一家專(zhuān)注于各類(lèi)芽苗菜研發(fā)、生產(chǎn)、深加工的科技型企業(yè)，是全國唯一一家芽菜行業(yè)新三板掛牌企業(yè)（證券代碼：831760）。湖北玉如意芽業(yè)科技股份有限公司隸屬于湖北玉如意農業(yè)集團有限公司。

另外，中百倉儲超市有限公司黃浦路購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的黃豆芽（購進(jìn)日期為2020-01-13）和綠豆芽（購進(jìn)日期為2020-01-13），均檢出4-氯苯氧乙酸鈉。黃豆芽4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.210（mg/kg），綠豆芽4-氯苯氧乙酸鈉檢出值0.134（mg/kg）。標準規定為不得使用。

4-氯苯氧乙酸鈉，是一種植物生長(cháng)調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根，并能調節植物株內激素的平衡。但由于其對人體有一定積累毒性，原國家食品藥品監督管理總局、原農業(yè)部、原國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）規定豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。

另有2批次羊肉檢出禁用獸藥

武漢市江漢區聞小叢鮮肉經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的羊肉（購進(jìn)日期為2020-01-01），克倫特羅檢出值2.90μg/kg）。標準規定為不得檢出。

克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(cháng)、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》中規定，β-興奮劑類(lèi)藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(cháng)期食用檢出克倫特羅的食品可能會(huì )引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現心悸、頭暈、乏力等癥狀，對人體健康造成傷害。

武漢市江岸區萬(wàn)事順肉業(yè)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的羔羊后腿肉（羊肉）（購進(jìn)日期為2020-01-13），氧氟沙星檢出值67.6（μg/kg）。標準規定為不得檢出。

氧氟沙星屬于喹諾酮類(lèi)藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農業(yè)部公告 第2292號)中規定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。