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    北斗山泉公司北斗灣水、貴州黔峰原生態(tài)食品公司飲用水不合格

    發(fā)布時(shí)間:2020-07-17 11:24:18 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2020年7月16日,貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2020年第28期)。

    標稱(chēng)北斗山泉股份有限公司生產(chǎn)的北斗灣飲用天然泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為56CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,110CFU/250mL,0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

    從江縣克華水點(diǎn)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州黔峰原生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為86CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

    雷山縣閩光燃氣配送中心銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州省尚品源山泉水有限公司生產(chǎn)的富雷山泉水飲用天然水,其中亞硝酸鹽(以NO2計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.017mg/L,標準值為≤0.005mg/L。

    習水縣習黔山泉水經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州習水紅旗習河純凈水有限公司生產(chǎn)的習黔山泉飲用天然山泉水,大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,大腸菌群檢驗結果為1CFU/mL,2CFU/mL,<1CFU/mL,<1CFU/mL,1CFU/mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/mL;銅綠假單胞菌檢驗結果為19CFU/250mL,1CFU/250mL,20CFU/250mL,18CFU/250mL,21CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

    標稱(chēng)關(guān)嶺龍井山泉有限責任公司生產(chǎn)的黔圣飲用天然泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為 0CFU/250mL,4CFU/250mL,5CFU/250mL,13CFU/250mL,3CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

    丹寨縣福松山泉供水站銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州省丹寨縣福松食品有限公司生產(chǎn)的福松飲用純凈水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為7CFU/250mL,5CFU/250mL,4CFU/250mL,1CFU/250mL,2CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

    貴州省黎平縣六九福泉食品有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)靖州縣玉華泉飲料有限公司生產(chǎn)的六九福泉包裝飲用水,溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.016mg/L,標準值為≤0.01mg/L。

    銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規定,包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測結果均不得檢出。造成包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格,從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規定,包裝飲用水中的大腸菌群5次檢測結果均不得檢出。包裝飲用水中檢出大腸菌群的原因,可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染而導致。

    亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況,若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會(huì )引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762—2017)規定,包裝飲用水(礦泉水除外)中的亞硝酸鹽(以NO??計)最大限量為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來(lái),硝酸鹽有天然來(lái)源和人為來(lái)源,水體被細菌污染后,在一定溫度下細菌會(huì )釋放出硝酸鹽還原酶,將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,另外如果消毒控制不當,也會(huì )導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

    溴酸鹽在國際上被認定為潛在的致癌物,是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298—2014)規定,包裝飲用水中溴酸鹽的最大限量為0.01mg/L。若長(cháng)期飲用溴酸鹽含量超標的飲用水,可能會(huì )對人體健康有一定影響,增加致癌的風(fēng)險。包裝飲用水中溴酸鹽超標的原因,可能是生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴,或者飲用水消毒過(guò)程中,臭氧添加過(guò)量及添加方式不當造成。

    責任編輯:陳思

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