據海關(guān)總署官網(wǎng)消息，9月8日，2020肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在青島召開(kāi)。海關(guān)總署相關(guān)司局負責人在會(huì )上表示，隨著(zhù)境外新冠肺炎疫情的發(fā)展，冷鏈環(huán)節受污染風(fēng)險加大，海關(guān)總署堅持關(guān)口前移，采取與出口國家（地區）溝通磋商、對輸華食品企業(yè)遠程視頻檢查、對發(fā)生疫情企業(yè)動(dòng)態(tài)管理等一系列措施，不斷強化源頭管控，保障進(jìn)口冷鏈食品安全。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，海關(guān)總署致函涉及輸華冷鏈食品的105個(gè)國家（地區）的主管部門(mén)，并與有條件的國家（地區）主管部門(mén)召開(kāi)視頻會(huì )議，請其按照聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）發(fā)布的相關(guān)指南要求，實(shí)施有效監管；指導督促輸華食品企業(yè)落實(shí)FAO和WHO發(fā)布的對企業(yè)指南，加強員工防護，從源頭上防止新冠病毒污染食品和包裝，保證食品安全管理體系的有效運行。截至9月7日，海關(guān)總署與99個(gè)國家（地區）召開(kāi)視頻會(huì )議121次，中方的倡議得到了出口國的廣泛支持和響應。

為確保源頭管控措施落實(shí)，海關(guān)總署加強督促檢查，通過(guò)視頻檢查系統對境外主管部門(mén)和企業(yè)落實(shí)FAO和WHO相關(guān)指南情況、食品管理體系運行情況進(jìn)行遠程抽查。每次檢查均要驗證國家（地區）、官方主管部門(mén)、企業(yè)等三個(gè)層面有關(guān)防控政策和措施的落實(shí)情況，重點(diǎn)關(guān)注廠(chǎng)區入口、車(chē)間、員工食堂等人員密集的關(guān)鍵區域。

截至9月7日，海關(guān)總署累計抽查30個(gè)國家（地區）的76家肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品、冷凍水果企業(yè)。抽查情況看，出口國家（地區）主管部門(mén)和企業(yè)積極履行承諾，加強源頭管控，嚴防污染風(fēng)險。但也有部分企業(yè)存在員工口罩手套佩戴不規范、洗手時(shí)間不夠、消毒處理措施不足等問(wèn)題，被抽查企業(yè)均承諾將積極整改，出口國家（地區）主管部門(mén)也表示將督促所有輸華食品企業(yè)對照抽查發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行自查，確保完全符合安全防護有關(guān)規定。

此外，針對一些國家（地區）部分輸華冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生聚集性感染事件等情況，海關(guān)總署密切跟蹤境外冷鏈食品企業(yè)疫情情況，分析潛在安全風(fēng)險，及時(shí)采取風(fēng)險防范措施。截至9月7日，海關(guān)總署對發(fā)生員工感染新冠肺炎的19個(gè)國家的56家冷鏈食品企業(yè)采取了暫停進(jìn)口措施，其中有41家企業(yè)系自主暫停對華出口。

全國海關(guān)對進(jìn)口冷鏈食品開(kāi)展新冠病毒風(fēng)險監測，截至9月7日，共抽樣檢測樣本50多萬(wàn)個(gè)，覆蓋產(chǎn)品樣本、內外包裝樣本、集裝箱內壁等樣本。在這些樣本中，7月3日大連海關(guān)和廈門(mén)海關(guān)從來(lái)自厄瓜多爾3家企業(yè)1個(gè)集裝箱內壁樣本、5個(gè)外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，其他樣本均為陰性。

海關(guān)總署表示，中國海關(guān)將繼續加強與出口國家（地區）主管部門(mén)合作，加強源頭管控，嚴防進(jìn)口包括肉類(lèi)在內的冷鏈食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸過(guò)程中受到新冠病毒及其它有毒有害物質(zhì)污染，加強口岸風(fēng)險監測，嚴厲打擊違法行為，保障進(jìn)口食品安全，同時(shí)積極推進(jìn)貿易便利化。督促進(jìn)口商落實(shí)責任，積極開(kāi)展境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核，嚴禁進(jìn)口不符合我國法律法規和食品安全國家標準的產(chǎn)品，保障進(jìn)口食品安全，增強消費者信心。

中國是肉類(lèi)進(jìn)口大國。海關(guān)總署堅決貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”的要求，按照《食品安全法》的規定，以及“預防為主、風(fēng)險管理、全程控制、國際共治”的原則，推進(jìn)全鏈條監管，構建國際共治格局，保障進(jìn)口食品安全。同時(shí)，積極推進(jìn)“放管服”改革，對食品安全管理體系健全、食品安全監管責任落實(shí)好的國家（地區），采信其主管部門(mén)意見(jiàn)，對其推薦企業(yè)予以注冊，通過(guò)事后現場(chǎng)檢查、視頻檢查和進(jìn)口產(chǎn)品口岸抽查，驗證其管理制度持續有效運行。對發(fā)現問(wèn)題的，視問(wèn)題嚴重程度采取停止采信、取消或暫停其推薦企業(yè)的注冊資格，直至暫停對華出口等措施。

截至目前，中國已批準從38個(gè)國家（地區）2020家企業(yè)進(jìn)口豬、牛、羊、禽、鹿、馬、驢肉等7種肉類(lèi)產(chǎn)品。中國進(jìn)口肉類(lèi)總量已從2014年的279.2萬(wàn)噸增至2019年的617.82萬(wàn)噸，五年來(lái)增加了121.28%。今年前8個(gè)月進(jìn)口658萬(wàn)噸，已超過(guò)去年全年進(jìn)口量。

2019年以來(lái)，根據國際動(dòng)物疫情狀態(tài)，海關(guān)總署暫停了波蘭禽肉、匈牙利禽肉、愛(ài)爾蘭牛肉和哈薩克斯坦羊肉對華出口，對60家履行主體責任不到位的企業(yè)采取了取消或暫停注冊資格等措施，并對169批不符合我國食品安全法律法規和食品安全國家標準要求的肉類(lèi)實(shí)施了退運或銷(xiāo)毀處理措施。