2020年10月21日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2020年第54期）。 

其中，黑龍江省訥河市三盛酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的新渠精玉濃香型白酒（生產(chǎn)日期：2019年11月11日，規格型號500ml/盒 ），酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示值，檢驗結果為47.2 %vol，標準值為52±1.0%vol。

酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標，不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差，也可能是包裝不嚴、貯運不當而使乙醇揮發(fā)，導致酒精度降低，還有可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

訥河市三盛酒業(yè)有限責任公司官網(wǎng)稱(chēng)，公司成立于2004年，前身是由原拉哈北華酒業(yè)通過(guò)產(chǎn)權制度改革而組建的一個(gè)歷史悠久的白酒釀造企業(yè)。企業(yè)始建于1914年泰海泉燒鍋，1930年更名為匯海泉，后改為喬家燒鍋，解放后收為國有，改為地方國營(yíng)拉哈制酒廠(chǎng)，歸黑龍江省工業(yè)廳領(lǐng)導，后經(jīng)改制變?yōu)楸比A酒業(yè)。1989年“新渠牌精制白干酒”被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,企業(yè)曾榮獲黑龍江省白酒行業(yè)排頭兵的稱(chēng)號。

大商股份牡丹江新瑪特購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江龍興乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的明月島無(wú)添加蔗糖豆粉（生產(chǎn)日期：2020年6月6日；規格型號300克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為7500，3900，4400，5000，3300CFU/g；標準值為n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。造成菌落總數不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關(guān)。

哈爾濱市比優(yōu)特商貿有限公司肇東分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江天洋食品有限公司生產(chǎn)的孟令偉金絲玉米面條（濕玉米面條）（生產(chǎn)日期：2020年5月15日，規格型號500克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.135 g/kg，標準值為不得使用。

脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）是一種低毒高效的防腐劑，對霉菌和酵母菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760—2014中規定脫氫乙酸及其鈉鹽的使用范圍不包括生濕面制品。造成脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出的原因可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而添加了脫氫乙酸及其鈉鹽。