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    黑龍江訥河三盛酒業(yè)新渠精玉濃香型白酒酒精度不達標 龍興乳業(yè)明月島豆粉微生物超標

    發(fā)布時(shí)間:2020-10-22 15:17:43 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2020年10月21日,黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告(2020年第54期)。 

    其中,黑龍江省訥河市三盛酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的新渠精玉濃香型白酒(生產(chǎn)日期:2019年11月11日,規格型號500ml/盒 ),酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示值,檢驗結果為47.2 %vol,標準值為52±1.0%vol。

    酒精度即酒中乙醇濃度(體積百分比),是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標,不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差,也可能是包裝不嚴、貯運不當而使乙醇揮發(fā),導致酒精度降低,還有可能是企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。

    訥河市三盛酒業(yè)有限責任公司官網(wǎng)稱(chēng),公司成立于2004年,前身是由原拉哈北華酒業(yè)通過(guò)產(chǎn)權制度改革而組建的一個(gè)歷史悠久的白酒釀造企業(yè)。企業(yè)始建于1914年泰海泉燒鍋,1930年更名為匯海泉,后改為喬家燒鍋,解放后收為國有,改為地方國營(yíng)拉哈制酒廠(chǎng),歸黑龍江省工業(yè)廳領(lǐng)導,后經(jīng)改制變?yōu)楸比A酒業(yè)。1989年“新渠牌精制白干酒”被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,企業(yè)曾榮獲黑龍江省白酒行業(yè)排頭兵的稱(chēng)號。

    大商股份牡丹江新瑪特購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江龍興乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的明月島無(wú)添加蔗糖豆粉(生產(chǎn)日期:2020年6月6日;規格型號300克/袋),菌落總數不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為7500,3900,4400,5000,3300CFU/g;標準值為n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g。

    菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標,會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,加速食品的腐敗變質(zhì)。造成菌落總數不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料菌落總數較高,殺菌工藝未達到要求導致;也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格所致;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關(guān)。

    哈爾濱市比優(yōu)特商貿有限公司肇東分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江天洋食品有限公司生產(chǎn)的孟令偉金絲玉米面條(濕玉米面條)(生產(chǎn)日期:2020年5月15日,規格型號500克/袋),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.135 g/kg,標準值為不得使用。

    脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)是一種低毒高效的防腐劑,對霉菌和酵母菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760—2014中規定脫氫乙酸及其鈉鹽的使用范圍不包括生濕面制品。造成脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出的原因可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而添加了脫氫乙酸及其鈉鹽。

    責任編輯:陳思

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