2020年11月18日，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第43期省級食品安全抽檢信息。

其中，上海壹佰米網(wǎng)絡(luò )科技有限公司（叮咚買(mǎi)菜）銷(xiāo)售的梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號2020-8-19）鎘（Cd）項目不合格。檢出值為0.744mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

馮玉凡（網(wǎng)店商鋪名稱(chēng)：餓了么五分田生鮮(長(cháng)江菜市場(chǎng)店)）銷(xiāo)售的梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號2020-8-19），鎘（Cd）項目不合格。檢出值為1.3mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

上海盒馬網(wǎng)絡(luò )科技有限公司長(cháng)寧第二分公司銷(xiāo)售的梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號2020-8-20），鎘（Cd）項目不合格。檢出值為0.788mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。