面對新冠肺炎疫情影響和復雜的國際糧食市場(chǎng)形勢，2021年中國糧食安全形勢如何？12日，中國國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長(cháng)秦玉云對此作出回應。

在當天召開(kāi)的國家糧食和物資儲備局新聞通氣會(huì )上，秦玉云表示，當前，中國糧食市場(chǎng)供應充足、運行平穩。

他表示，中國糧食庫存處于較高水平，小麥、稻谷等口糧品種能夠滿(mǎn)足一年的消費需求，大中城市成品糧油庫存保障能力都在20天以上。同時(shí)，企業(yè)商品庫存明顯增加，企業(yè)商品庫存創(chuàng )近15年來(lái)的最高水平，東北地區玉米商品庫存已達到上年同期的3倍。“中國糧食庫存結構進(jìn)一步優(yōu)化，抵御市場(chǎng)風(fēng)險和維持有效供應的能力進(jìn)一步增強。”

從政策性糧食拍賣(mài)情況看，秦玉云表示，2020年10月以來(lái)，盡管成交量有所波動(dòng)，但總體保持平穩，小麥、稻谷平均成交率分別為31％和28％，反映出市場(chǎng)相關(guān)預期穩定。

聯(lián)合國糧農組織近日表示，2020年12月，世界糧食價(jià)格連續第七個(gè)月上漲，引發(fā)人們對國際糧食供給形勢的擔憂(yōu)。

談到近期國際糧價(jià)上漲，秦玉云表示，國際糧價(jià)出現一定幅度上漲，但近10年，小麥、大米、玉米等糧食價(jià)格仍處于相對較低水平。據國際機構預測，2021年，全球小麥、大米庫存消費比分別達到42％和36％，供給寬松，玉米庫存消費比有所下降，但仍維持在25％的較高水平。國際糧食市場(chǎng)總體供給寬松。進(jìn)口糧食陸續到港，對中國國內市場(chǎng)也形成有效補充。

秦玉云表示，總的來(lái)說(shuō)，2021年中國有能力、有信心保障國內糧食市場(chǎng)供應充足和運行平穩。“春節即將到來(lái)，糧油產(chǎn)品市場(chǎng)供應充足，民眾可以放心，在采購年貨時(shí)按需適量購買(mǎi)，避免大量購買(mǎi)超期存放導致不必要的損失浪費。”