2021年2月2日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年春節元宵節食品安全專(zhuān)項監督抽檢情況通告（2021年第14期）。

綏化市華辰商貿有限公司祥和分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)沈陽(yáng)愛(ài)允貝貝食品有限公司生產(chǎn)的麻辣花生（生產(chǎn)日期：2020年10月29日，90g/袋，非常貝貝+字母，），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為30,30,20,40,20 CFU/g ；標準值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》（GB 19300—2014）中規定，炒貨食品及堅果制品檢測大腸菌群時(shí)應采集同批次5個(gè)樣品進(jìn)行檢測，5個(gè)樣品檢測結果最高值不得超過(guò)100CFU/g，且超過(guò)10 CFU/g的樣品數量不得超過(guò)2個(gè)。造成炒貨食品及堅果制品中大腸菌群不合格的原因可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關(guān)。

大慶市龍鳳區華聯(lián)尚品超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春市嘉冠油脂有限公司生產(chǎn)的笨榨大豆油（生產(chǎn)日期：2020年9月15日，5L/桶，千佳賀+圖形），溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為17.8 mg/kg，標準值為不得檢出。

溶劑殘留量中的溶劑是采用浸出工藝生產(chǎn)植物油時(shí)使用的加工助劑，主要成分是正己烷、環(huán)己烷、戊烷等有機試劑，食品加工助劑一般應在制成最終成品之前除去。《大豆油》（GB/T 1535—2017）中規定壓榨油的溶劑殘留量不得檢出，浸出油的溶劑殘留量小于等于20 mg/kg。造成溶劑殘留量不合格的原因可能是生產(chǎn)過(guò)程中脫溶、蒸發(fā)等工藝問(wèn)題導致溶劑去除不徹底；也可能是有的企業(yè)以浸出油冒充壓榨油。