記者3日從國家發(fā)展改革委價(jià)格監測中心了解到，近一周36個(gè)大中城市雞蛋零售價(jià)格連續回落，預計春節期間雞蛋價(jià)格將保持總體平穩，春節后將呈現季節性回落態(tài)勢。

據了解，前段時(shí)間，由于河北、吉林、黑龍江等雞蛋主產(chǎn)區發(fā)生新冠肺炎疫情，雞蛋運輸不暢、成本增加，而春節市場(chǎng)需求明顯增多，加之玉米豆粕等飼料成本偏高，雞蛋價(jià)格持續上漲。元旦過(guò)后，全國雞蛋零售價(jià)格延續去年12月中旬以來(lái)漲勢，出現明顯上漲。1月25日，36個(gè)大中城市雞蛋平均零售價(jià)格為每斤5.76元，達到去年以來(lái)的最高值。之后，雞蛋價(jià)格出現持續回落。

國家發(fā)展改革委價(jià)格監測中心綜合業(yè)務(wù)處處長(cháng)劉剛說(shuō)，近期隨著(zhù)雞蛋主產(chǎn)區新冠肺炎疫情有所好轉，雞蛋外輸壓力有所緩和，加之雞蛋集中采購需求明顯下降，市場(chǎng)供需較為寬松，使得雞蛋價(jià)格出現明顯回落。2月3日36個(gè)大中城市雞蛋平均零售價(jià)格為每斤5.42元，比1月25日累計回落0.34元，降幅為5.9%。36個(gè)大中城市中有27個(gè)城市價(jià)格出現回落，其中12個(gè)城市價(jià)格降幅超過(guò)10%，鄭州、青島價(jià)格降幅超過(guò)20%，長(cháng)春、濟南、哈爾濱、天津、太原價(jià)格降幅在15%至20%之間。

北京市蛋品加工銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)王忠強說(shuō)，當前決定雞蛋價(jià)格的最主要因素還是供給。2019年度全國雛雞補欄13.28億只，達到歷史最高，目前這些蛋雞大部分仍在提供產(chǎn)能，蛋雞存欄量相對較高；2020年度全國雛雞補欄數量9.9億只，整體供給是有保證的。

“總體上看，蛋雞養殖周期較短，雞蛋上市相對較快，預計到春節期間雞蛋價(jià)格將保持總體平穩。春節后，由于市場(chǎng)需求會(huì )有所減弱，雞蛋價(jià)格將呈現季節性下降態(tài)勢。”劉剛指出。

王忠強分析，2021年春節前雞蛋價(jià)格呈企穩回落的態(tài)勢，春節后，雞蛋也會(huì )有季節性的回調下跌。消費者完全沒(méi)有必要大量囤貨，隨用隨買(mǎi)即可。