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    青海省著(zhù)名商標“昂思多”飲用水不合格 陜西東方乳業(yè)健舒酸奶酸度不達標

    發(fā)布時(shí)間:2021-03-22 15:26:08 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2021年3月15日,市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第13號〕。

    青海省西寧大十字百貨商店有限公司廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)青海高原特色資源開(kāi)發(fā)有限責任公司制造的昂思多青藏高原天然礦泉水(5L/瓶、2020/3/1、),界限指標-鍶檢測值既不符合食品安全國家標準規定,也不符合產(chǎn)品標簽標示要求,檢驗結果為0.097mg/L、標準值為≥0.20mg/L,產(chǎn)品包裝明示值0.22mg/L~0.7mg/L。

    鍶是飲用天然礦泉水中的一種微量元素,是天然礦泉水中礦物質(zhì)界限指標之一。界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標,界限指標應有一項(或一項以上)指標符合規定。界限指標不達標,存在以次充好侵害消費者利益的可能。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》(GB 8537—2018)中規定,飲用天然礦泉水中界限指標-鍶的最小限量值為0.20mg/L,該批次產(chǎn)品標簽標示界限指標-鍶含量范圍為0.22mg/L~0.7mg/L。因此,該批次飲用天然礦泉水中界限指標-鍶檢測值既不符合食品安全國家標準規定,也不符合產(chǎn)品標簽標示要求。飲用天然礦泉水中界限指標-鍶檢測值不達標的原因,可能是水源水受環(huán)境、季節等因素影響導致界限指標含量波動(dòng),還可能是部分生產(chǎn)廠(chǎng)家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。

    企查查顯示,青海高原特色資源開(kāi)發(fā)有限責任公司成立于一九九九年,是青海省海東地區產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。昂思多水是第二、三、四屆環(huán)青海湖國際公路自行車(chē)賽指定飲用水;中非企業(yè)合作論壇指定飲用水;被青海省工商管理局評為“青海省著(zhù)名商標”、青海省名牌戰略委員會(huì )評為“青海省名牌產(chǎn)品”。

    其官網(wǎng)稱(chēng),昂思多水是青海省唯一獲準使用“國家地理標志保護產(chǎn)品”標識的礦泉水產(chǎn)品,是國內唯一一家在青藏高原涌泉口建廠(chǎng)并灌裝的工廠(chǎng),設立三級保護區。

    陜西百福樂(lè )量販購物有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)陜西省西安東方乳業(yè)有限公司制造的健舒清暢酸奶(巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸奶)(200g/盒、健舒、2020/10/10),酸度檢測值不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為63.9°T、標準值≥70.0°T。

    乳制品酸度通常是指總酸度,包括自然酸度和發(fā)酵酸度,發(fā)酵乳在生產(chǎn)加工過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì),使產(chǎn)品酸度上升。發(fā)酵乳酸度偏低會(huì )影響產(chǎn)品的風(fēng)味、口感,也會(huì )使產(chǎn)品受雜菌污染的風(fēng)險變高。《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》(GB 19302—2010)中規定,發(fā)酵乳酸度不得低于70oΤ。發(fā)酵乳中酸度檢測值不達標的原因,可能與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中使用的發(fā)酵劑活力不足、原料乳中乳糖含量偏低或發(fā)酵工藝控制不當等原因有關(guān)。

    企查查顯示,陜西省西安東方乳業(yè)有限公司先后通過(guò)ISO9001國際質(zhì)量管理體系和食品安全“QS”認證,榮獲國家、省、市榮譽(yù)60余項,被認定為“國家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”,陜西省“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“優(yōu)秀食品龍頭企業(yè)”、“先進(jìn)集體”。

    企查查還顯示,西安東方乳業(yè)有歷史被執行人記錄35條,歷史被執行總金額1139437.61元。

    西安東方乳業(yè)有限公司官網(wǎng)稱(chēng),公司把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命,努力為消費者提供最安全、高營(yíng)養的產(chǎn)品。

    云南省昆明云順和商業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)云南保山同心食品有限公司生產(chǎn)的同心綠蠶豆(素香味+麻辣味),酸價(jià)(以脂肪計)檢測值不符合食品安全國家標準規定。

    酸價(jià),又稱(chēng)酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標會(huì )導致食品有哈喇味,超標嚴重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì )破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。《芝麻油》(GB/T 8233—2018)中規定,二級芝麻香油(包括小磨芝麻香油)中酸價(jià)(以KOH計)的最大限量值為3.0mg/g。《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》(GB 19300—2014)中規定,炒貨食品及堅果制品中酸價(jià)(以脂肪計)的最大限量值為3mg/g。食用油、炒貨食品及堅果制品中酸價(jià)(以脂肪計)(KOH)檢測值超標的原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當等。

    蘇果超市(安徽)有限公司合肥長(cháng)江西路購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)安徽省懷寧縣頂雪食品有限公司生產(chǎn)的頂雪貢糕,霉菌數不符合食品安全國家標準規定。

    霉菌是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。食品中霉菌數是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理,在一定條件下培養后,計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,使食品失去食用價(jià)值,還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長(cháng)期食用霉菌超標的食品,可能危害人體健康。《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099—2015)中規定,糕點(diǎn)食品中霉菌的檢測結果不得超過(guò)150CFU/g。糕點(diǎn)中霉菌數超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位,還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關(guān)。

    淘寶網(wǎng)零食王國鋪(經(jīng)營(yíng)者為江蘇省徐州市沛縣優(yōu)之慕食品店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣東省揭西縣同林食品有限公司生產(chǎn)的藍莓李果(涼果類(lèi)),亮藍和莧菜紅檢測值均不符合食品安全國家標準規定。

    亮藍又名食用藍色2號,水溶性非偶氮類(lèi)化合物,是常見(jiàn)的人工合成著(zhù)色劑,在食品生產(chǎn)中應用廣泛。如果長(cháng)期攝入亮藍超標的食品,存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,涼果類(lèi)中亮藍的最大使用量為0.025g/kg。涼果類(lèi)中亮藍檢測值超標的原因,可能是生產(chǎn)過(guò)程中計量不準導致終產(chǎn)品亮藍超標,也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場(chǎng)價(jià)值而過(guò)量使用,還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。

    莧菜紅又名藍光酸性紅,偶氮類(lèi)化合物,是常見(jiàn)的人工合成著(zhù)色劑,在食品生產(chǎn)中應用廣泛。如果長(cháng)期攝入莧菜紅超標的食品,存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,涼果類(lèi)中莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg。涼果類(lèi)中莧菜紅檢測值超標的原因,可能是生產(chǎn)過(guò)程中計量不準導致終產(chǎn)品莧菜紅超標,也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場(chǎng)價(jià)值而過(guò)量使用,還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。

    責任編輯:陳思

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