商務(wù)部網(wǎng)站7月5日消息，為切實(shí)增強中央儲備豬肉應急保供能力，更好發(fā)揮政府豬肉儲備調節作用，商務(wù)部會(huì )同國家發(fā)展改革委、財政部等近日啟動(dòng)2021年度中央儲備豬肉收儲工作，定于7月7日公開(kāi)競價(jià)收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬(wàn)噸。

分析人士表示，此次收儲的總量不大，但儲備肉收儲工作正式展開(kāi)有利于提振行業(yè)信心，促進(jìn)生豬現貨市場(chǎng)整體運行穩定、健康發(fā)展。隨著(zhù)生豬產(chǎn)能持續恢復，預計生豬和豬肉價(jià)格有望繼續向合理水平回歸。

穩定生豬市場(chǎng)

由于大體重生豬集中出欄、進(jìn)口凍豬肉增加及季節性需求偏弱等因素疊加影響，生豬價(jià)格持續下降。國家發(fā)改委最新監測數據顯示，截至6月28日，36個(gè)大中城市豬肉零售價(jià)格為每斤17.53元，比2月中旬下降42%。豬肉零售價(jià)格已連續22周回落。

豬糧比價(jià)進(jìn)入過(guò)度下跌一級預警。據國家發(fā)改委監測，6月21日至25日，全國平均豬糧比價(jià)為4.90∶1，低于5∶1。

按照國家發(fā)展改革委、財政部、農業(yè)農村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監管總局等部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》規定，當豬糧比價(jià)低于5:1時(shí)，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個(gè)月累計降幅超過(guò)10%時(shí)，發(fā)布過(guò)度下跌一級預警，啟動(dòng)臨時(shí)收儲。

在此背景下，商務(wù)部會(huì )同有關(guān)部門(mén)定于7月7日公開(kāi)競價(jià)收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬(wàn)噸。

豬價(jià)見(jiàn)底預期升溫

隨著(zhù)豬肉收儲的啟動(dòng)，業(yè)內對豬價(jià)見(jiàn)底反彈的信心有所增強。

中信建投期貨農產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫認為，豬肉收儲給整個(gè)市場(chǎng)打了一針強心劑，或有助于改善過(guò)去兩個(gè)月業(yè)內的悲觀(guān)情緒。

機構預計，今年下半年生豬出欄量有望恢復到正常水平。隨著(zhù)產(chǎn)能持續恢復，生豬和豬肉價(jià)格有望繼續向合理水平回歸。

中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力認為，下半年豬價(jià)整體應該會(huì )維持在成本線(xiàn)以上，但是反彈高度不能太樂(lè )觀(guān)。

在中國農科院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇看來(lái)，豬價(jià)已經(jīng)探底成功，后期季節性回升是主要趨勢。