2021年7月15日，南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2021年第28期）。

其中，南京市浦口區樂(lè )瑪特超市店銷(xiāo)售的標稱(chēng)安徽開(kāi)心樂(lè )紅糖坊糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的綿白糖（400g/袋，商標：紅糖坊，生產(chǎn)日期：2020-05-06），經(jīng)英格爾檢測技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司檢驗發(fā)現，還原糖分檢測值不符合食品安全標準規定，檢驗結果為3.42g/100g,標準值為1.5-2.5g/100g。

安徽開(kāi)心樂(lè )紅糖坊糖業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

第三方數據顯示，2017年安徽開(kāi)心樂(lè )紅糖坊糖業(yè)有限公司因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合《中華人民共和國食品安全法》案被警告、沒(méi)收違法所得月子紅糖20元、姜汁紅糖20元、罰款10000元。2018年因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合《中華人民共和國食品安全法》的益母紅糖案被警告、沒(méi)收違法所得144元、罰款12000元。

還原糖分是指具有還原性的糖類(lèi)，包括葡萄糖、果糖、半乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質(zhì)指標之一，還原糖分高的食糖會(huì )影響產(chǎn)品的質(zhì)量，易吸潮、不利于儲存。