江西老字號盱江牌江西特曲總酯不合格
發(fā)布時(shí)間:2021-10-25 14:14:13 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2021年9月26日,江西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況通告(2021年第38期)。
其中,由上饒縣三耳酒莊銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西酒廠(chǎng)有限責任公司生產(chǎn)的江西特曲濃香型白酒(特釀)(480mL/瓶 酒精度:42%vol,盱江加圖形,2016/8/26),總酯不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求,檢驗結果為1.30g/L,標準值為≥1.50g/L。
據了解,總酯是白酒中所有酯類(lèi)芳香物的總和,其含量的多少與酒的品質(zhì)及香型有關(guān),如果總酯含量太低則酒味淡薄。
據官網(wǎng)顯示,江西酒廠(chǎng)有限責任公司成立于1958年。2012年湖北稻花香集團投資完成了對江西酒廠(chǎng)的全面收購。江西酒廠(chǎng)擁有盱江牌江西特曲系列、樽系列、盱江紅系列白酒。
2018年,江西酒廠(chǎng)有限責任公司(注冊商標:盱江)被江西省商務(wù)廳認定為“江西老字號”。
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