江蘇太平洋酒業(yè)雙洋大曲酒檢出禁用甜味劑 河南天中圣典酒業(yè)衛星公社酒酒精度不合格
發(fā)布時(shí)間:2021-10-21 11:37:32 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2021年10月18日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2021年第41期)。
博愛(ài)縣宏大日用百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇太平洋酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次雙洋大曲酒(480ml/瓶,酒精度46%vol,2016-11-20),三氯蔗糖檢出值為0.0158g/kg,標準規定為不得使用。
三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精,是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)中不得使用三氯蔗糖。檢出三氯蔗糖的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品感官而違規添加,也可能是在生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染等導致。
遂平縣鵬飛商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)天中圣典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次衛星公社酒(475ml/瓶(酒精度:50%vol),2020-06-25),酒精度檢出值為37.8%vol,標準規定為49~51%vol。
酒精度是酒類(lèi)的一個(gè)理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低,無(wú)法有效控制酒精度的高低,或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足,沒(méi)做好完善的出廠(chǎng)檢驗,又或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā),也可能是企業(yè)為了降低成本,故意標高酒精度,以提高銷(xiāo)售價(jià)格。
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