2021年10月21日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第67期）。

其中，哈爾濱市道里區大明百貨商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江鑫德惠酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的茶缸酒42%vol（生產(chǎn)日期：2019年12月1日，商標：鑫德惠，125ml/罐），酒精度檢測值不符合產(chǎn)品執行標準要求，檢驗結果為39.8 %vol，標準值為42±1.0 %vol。

酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標，不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差，也可能是包裝不嚴、貯運不當而使乙醇揮發(fā)，導致酒精度降低，還有可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

黑龍江鑫德惠酒業(yè)官網(wǎng)顯示，中國著(zhù)名喜劇演員梁天為其品牌代言人。

佳木斯市樺川縣淑蘭生活超市市場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江省寶泉嶺農墾寶泉醬業(yè)有限公司生產(chǎn)的寶泉米醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期：2021年7月27日，350ml/袋，寶泉+圖形商標），不揮發(fā)酸（以乳酸計）檢測值不符合產(chǎn)品執行標準要求，檢驗結果為0.086 g/100mL，標準值為≥0.50 g/100mL。

此前，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第65期）顯示，佳木斯市湯原縣鑫中龍原超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江省寶泉嶺農墾寶泉醬業(yè)有限公司生產(chǎn)的寶泉米醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期：2021年4月20日，350ml/袋，寶泉+圖形商標），不揮發(fā)酸（以乳酸計）檢測值不符合產(chǎn)品執行標準要求，檢驗結果為0.11 g/100mL，標準值為≥0.50 g/100mL。

不揮發(fā)酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主,可以使食醋的酸味綿長(cháng)，柔軟可口。《釀造食醋》（GB/T 18187—2000）中規定固態(tài)發(fā)酵食醋中的不揮發(fā)酸（以乳酸計）應不少于0.50 g/100mL。不揮發(fā)酸含量不足，在一定程度上會(huì )影響食醋的口感和風(fēng)味。造成不揮發(fā)酸不合格的原因可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中發(fā)酵工藝控制不當導致。

第三方數據顯示，寶泉醬業(yè)2020年因在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品被行政處罰過(guò)。

據其官網(wǎng)信息，黑龍江省寶泉嶺農墾寶泉醬業(yè)有限公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆醬、優(yōu)質(zhì)醬油及其系列產(chǎn)品的大型豆制品加工的省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)。

榮獲黑龍江省著(zhù)名商標、黑龍江省名牌產(chǎn)品、黑龍江省龍江特產(chǎn)食品、黑龍江省食品工業(yè)50強企業(yè)、黑龍江省調味品工業(yè)龍頭企業(yè)、黑龍江省誠信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)、黑龍江省龍江老字號企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號。