2021年11月17日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2021年第75期）。

其中，佳木斯市湯原縣東家方和紅百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南宏途食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮奶心吐司（生產(chǎn)日期：2021年5月13日，105g/袋，宏途＋字母），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.5×104，1.5×104，1.6×104，1.4×104，1.5×104CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=104，M=105CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。造成菌落總數不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關(guān)。

第三方數據顯示，河南宏途食品有限公司2021年10月29日有兩則行政處罰，原因皆為其他違法行為，分別被沒(méi)收違法所得800元和624元，罰款5萬(wàn)元和5萬(wàn)元。