用逆勢(shì)上揚(yáng)這一詞，足以形容2021年便利店行業(yè)的發(fā)展情況。盡管經(jīng)歷了新冠肺炎疫情的沖擊，但便利店在今年依然保持著相對(duì)較高的增速。一方面，在一線城市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈的情況下，下沉市場(chǎng)成為便利店新的戰(zhàn)場(chǎng)，不少便利店品牌選擇繼續(xù)擴(kuò)張；另一方面，拓展經(jīng)營(yíng)邊界成為不少便利店的新方向，從便利走向便民，服務(wù)成為新的亮點(diǎn)。

下沉擴(kuò)張趨勢(shì)持續(xù)

盡管受到新冠肺炎疫情影響，但相較于其他零售業(yè)態(tài)，這兩年便利店依然保持相對(duì)較高的增速。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，受疫情影響，2020年，全國(guó)品牌連鎖便利店門店總數(shù)突破19萬家，銷售額為2961億元，其中傳統(tǒng)便利店銷售額為2716億元，增速為6%，放緩不少。不過，盡管2021年的銷售數(shù)據(jù)還沒有放出，但從各個(gè)便利店企業(yè)的動(dòng)態(tài)來看，開店擴(kuò)張依然是主流趨勢(shì)。

今年，日系便利店延續(xù)了去年的趨勢(shì)，繼續(xù)開店下沉。羅森便利店堪稱高歌猛進(jìn)，今年其高調(diào)宣布目標(biāo)是到2025年將中國(guó)店鋪數(shù)量擴(kuò)大至1萬家。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“2021年中國(guó)便利店TOP100榜單”中，羅森便利店在中國(guó)大陸的門店數(shù)量為3256家，這一數(shù)字在2020年為2707家。除了羅森便利店外，一直以加盟“高門檻”出名的7-Eleven便利店今年也快速開店，榜單上的門店數(shù)從2020年的2147家漲至今年的2387家。

此外，美宜佳、見福、唐久、便利蜂等國(guó)內(nèi)便利店品牌龍頭企業(yè)也在今年延續(xù)了開店趨勢(shì)，門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)。

值得注意的是，二三線城市等下沉市場(chǎng)成為便利店企業(yè)聚焦的“新戰(zhàn)場(chǎng)”。業(yè)內(nèi)一改過去普遍認(rèn)為“北上廣深”以及沿海地區(qū)是便利店主要生存空間的觀念，這兩年來，不少內(nèi)陸城市也紛紛吸引了連鎖便利店的進(jìn)駐。今年8月以來，羅森便利店先后入駐河北唐山、安徽蕪湖以及江蘇南通等多個(gè)地級(jí)市，布局近20家門店；7-Eleven則在山東德州、云南昆明等地開出首店。除了日系便利店外，本土便利店品牌也在下沉市場(chǎng)大展拳腳：便利蜂在廣東佛山、江蘇徐州、連云港等地開出首店，唐久便利店首進(jìn)鄭州市場(chǎng)……

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021中國(guó)城市便利店指數(shù)》顯示，部分三四線城市如廣東惠州、福建莆田等城市便利店的發(fā)展已經(jīng)非常接近成熟便利店市場(chǎng)的水平，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度不亞于一、二線城市。發(fā)展?jié)摿^大的城市正在被具有一定實(shí)力的連鎖便利店品牌迅速占據(jù)；大部分一、二線城市便利店市場(chǎng)的發(fā)展空間被進(jìn)一步壓縮，發(fā)展情況基本上處于規(guī)模總量變化不大，開關(guān)門店數(shù)量總體保持平衡的狀態(tài)。

行業(yè)整合進(jìn)行時(shí)

連鎖便利店進(jìn)入下沉市場(chǎng)，當(dāng)?shù)乇憷昶放票厝粫?huì)受到一定的沖擊，有的品牌扛住了壓力選擇共存，有的則選擇被收購(gòu)整合。

今年羅森便利店的兩起收購(gòu)案引發(fā)了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。今年9月，天虹股份公告披露稱，其已與羅森便利店簽署《股權(quán)轉(zhuǎn)讓意向協(xié)議》，擬對(duì)外轉(zhuǎn)讓全資子公司天虹微喔便利店（深圳）有限公司（以下簡(jiǎn)稱天虹微喔）100%股權(quán)。11月，四川哦哦超市連鎖管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱四川WOWO超市）變更為成都羅森便利店管理有限公司，法定代表人由盧偉巍變更為三宅示修，后者為羅森（中國(guó)）投資有限公司法定代表人，這也意味著羅森便利店全資收購(gòu)了四川WOWO超市100%股權(quán)，正式登陸成都市場(chǎng)。

除了羅森的大手筆收購(gòu)，其他區(qū)域品牌也有整合的現(xiàn)象。5月29日，擁有5800多家門店的廣東便利店品牌天福便利完成了對(duì)湖南懷化當(dāng)?shù)刈畲蟊憷B鎖品牌好伴的并購(gòu)，并購(gòu)門店數(shù)量近200家。雙方將聯(lián)合成立懷化好伴天福商業(yè)有限責(zé)任公司，其中天福便利出資認(rèn)繳600萬元，占股60%，好伴認(rèn)繳400萬元，占股40%。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，收購(gòu)當(dāng)?shù)乇憷昶放疲沁B鎖便利店企業(yè)進(jìn)入新市場(chǎng)的常規(guī)手段，而被收購(gòu)的便利店品牌大多經(jīng)營(yíng)情況較為平淡，一定程度上缺乏相應(yīng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如四川WOWO超市，2017年被百世集團(tuán)收購(gòu)時(shí)門店數(shù)量為748家，如今其在成都僅剩300余家門店。北京商流通戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽認(rèn)為，便利店品牌在下沉過程中出現(xiàn)收購(gòu)案例是很正常的。“現(xiàn)在已經(jīng)到了便利店企業(yè)拼經(jīng)營(yíng)能力、供應(yīng)鏈等‘內(nèi)功’的時(shí)候，對(duì)一些發(fā)展后勁不足、管理模式粗放的當(dāng)?shù)乇憷昶髽I(yè)而言，被收購(gòu)未必是件壞事。”賴陽表示，一些模式簡(jiǎn)單、有的甚至停留在夫妻老婆店或者加盟翻牌店階段的當(dāng)?shù)乇憷昶放疲瑹o法應(yīng)對(duì)消費(fèi)者升級(jí)的消費(fèi)需求以及日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。更有業(yè)內(nèi)人士直言，便利店行業(yè)整合正在進(jìn)行時(shí)，可能三五年內(nèi)會(huì)出結(jié)果。

數(shù)字化、便民成趨勢(shì)

在行業(yè)進(jìn)行整合的同時(shí)，如何加強(qiáng)便利店品牌自身生存能力成為一大挑戰(zhàn)。和超市、商場(chǎng)等傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)類似的是，數(shù)字化今年也成為便利店的主要發(fā)展趨勢(shì)，不少品牌紛紛開啟與科技的融合之路，試圖用技術(shù)助力企業(yè)降本增效，滿足消費(fèi)者不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。更有便利店品牌積極拓展經(jīng)營(yíng)邊界，將“便利店+N”作為新的突破點(diǎn)。

今年9月，已經(jīng)有29年歷史的廣東7-Eleven與全渠道數(shù)字零售服務(wù)商多點(diǎn)Dmall牽手，近1500家門店及三個(gè)配送中心全部上線多點(diǎn)零售聯(lián)合云，形成了從消費(fèi)者、門店、供應(yīng)鏈、加盟商、倉(cāng)儲(chǔ)物流到總部管理的全流程、全要素?cái)?shù)字化。廣東7-Eleven常務(wù)董事溫宏杰曾表示，廣東7-Eleven的數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)取得了階段性成效，以物流中心數(shù)字化改造為例，改造后分揀效率提高了30%。

山西便利店龍頭企業(yè)唐久便利則和支付寶合作，開出數(shù)字便民一號(hào)店，將數(shù)字化和便民服務(wù)結(jié)合到一起，給便利店帶來了更大的想象空間。據(jù)悉，該門店首次設(shè)置了數(shù)字化便民服務(wù)區(qū)，除了充電、餐食加熱免費(fèi)、快遞存放及用餐空間外，顧客還可以通過唐久支付寶小程序在線上下單，享受送洗衣物、舊衣回收等線下個(gè)性化服務(wù)。此外，智能語音助手以及藍(lán)馬甲服務(wù)也將長(zhǎng)年在線，為社區(qū)老年顧客提供最新防詐信息和智能設(shè)備使用教學(xué)。唐久便利副總經(jīng)理張宇虹表示，線上數(shù)字化服務(wù)突破了門店場(chǎng)地限制，使得便利店的服務(wù)“內(nèi)涵”擴(kuò)展和升級(jí)，從“便利”向“便民”更近一步。支付寶開放平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人則透露，便民一號(hào)店的模式還將在山西多地推廣。

便利蜂則將其密集的線下門店打造為空間媒體。從去年7月開始，便利蜂與電影《八佰》《白蛇2：青蛇劫起》《長(zhǎng)津湖》在宣發(fā)上建立合作，不僅在門店輪番播放影片的宣傳片，還在社交媒體上互動(dòng)，提升了電影的熱度，并號(hào)召便利店消費(fèi)群體打卡電影。

今年對(duì)于便利店行業(yè)而言是整合的一年，也是突破的一年。盡管受到新冠肺炎疫情影響，但便利店企業(yè)仍然積極進(jìn)取，努力增強(qiáng)企業(yè)自身的生存能力。從區(qū)域走向全國(guó)，從便利走向便民，從傳統(tǒng)走向數(shù)字化，無論行業(yè)如何發(fā)展，對(duì)便利店這一業(yè)態(tài)來說，以消費(fèi)者需求為核心才是不變的宗旨。