近期，江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布了關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2022年第5期）。

其中，無(wú)錫歐尚超市有限公司蠡湖店銷(xiāo)售的標稱(chēng)蘇州優(yōu)爾集團有限公司生產(chǎn)的原味豌豆（優(yōu)爾及圖形商標，生產(chǎn)日期：2021-06-30），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢測值為2.6g/100g，標準規定為不大于0.50g/100g，實(shí)際檢測值超標4.2倍。

過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過(guò)氧化值超標的食品一般不會(huì )對人體健康造成損害，但長(cháng)期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。

過(guò)氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關(guān)。

根據蘇州優(yōu)爾集團有限公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介，蘇州優(yōu)爾集團有限公司系2013年由蘇州優(yōu)爾食品有限公司投資成立，2014年蘇州優(yōu)爾集團有限公司正式投產(chǎn)。

而蘇州優(yōu)爾食品有限公司成立于2003年，專(zhuān)業(yè)從事豆類(lèi)、堅果類(lèi)休閑食品生產(chǎn)制造，是全國放心糧油示范加工企業(yè)，江蘇省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，江蘇省民營(yíng)科技企業(yè)，蘇州市名牌產(chǎn)品，蘇州市知名字號，蘇州市優(yōu)秀民營(yíng)農業(yè)基地型企業(yè)。