2022月4月1日，云南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于3批次不合格食品風(fēng)險控制和核查處置情況的通告（2022年第1期），標稱(chēng)云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)生產(chǎn)的油菜花蜂蜜，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準，被罰款5萬(wàn)元。

關(guān)于生產(chǎn)商云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)，云南省市場(chǎng)監督管理局表示，其生產(chǎn)不合格油菜花蜂蜜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項規定，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項規定，云南省昆明市市場(chǎng)監督管理局下達了編號為“云市監昆處罰〔2022〕35號”的處罰決定書(shū)，給予當事人沒(méi)收非法所得1826元及不合格產(chǎn)品16瓶，罰款50000元的行政處罰。

關(guān)于銷(xiāo)售商會(huì )澤睿溪商貿有限公司，云南省市場(chǎng)監督管理局表示，其銷(xiāo)售的油菜花蜂蜜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項規定，案件查辦中當事人積極配合調查，認真及時(shí)整改，主動(dòng)減輕違法行為危害后果。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款的規定以及過(guò)罰相當的原則，曲靖市會(huì )澤縣下達了編號為“會(huì )市監罰〔2022〕5號”的處罰決定書(shū)，決定給予當事人沒(méi)收非法所得228元，罰款5000元的行政處罰。

呋喃西林是硝基呋喃類(lèi)抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結合后穩定，故檢測其代謝物來(lái)反映硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況。長(cháng)期大量攝入檢出呋喃西林代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起過(guò)敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多癥、神經(jīng)癥狀及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等。

《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告 第250號）中規定，呋喃西林為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。蜂蜜中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是蜂農在養殖中違規使用。

經(jīng)查，云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)此前生產(chǎn)的蜂蜜也曾檢出禁用藥品，并作為典型案例被通報并罰款過(guò)。

根據云南省市場(chǎng)監管局公布的2021年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例（第一批），其中“昆明市丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品獸藥殘留含量超標案”作為典型案例被通報：

2021年4月22日，云南省市場(chǎng)監督管理局依法對該公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗，其生產(chǎn)的紫云英蜂蜜（規格型號：500克/瓶，生產(chǎn)日期：2020年11月10日），呋喃西林代謝物項目不符合農業(yè)農村部公告第250號《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗結論為不合格，該廠(chǎng)涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的食品。

2021年5月25日，昆明市市場(chǎng)監督管理局執法人員送達《檢驗報告》（No：A2210145193109005C）及《檢驗結果告知書(shū)》。上述紫云英蜂蜜（500克/瓶）共生產(chǎn)72瓶，已售出，違法所得為1224元。云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定和《市場(chǎng)監管總局關(guān)于規范市場(chǎng)監督管理行政處罰裁量權的指導意見(jiàn)》及《云南省市場(chǎng)監督管理行政處罰裁量權適用規則》第十條第（一）項之規定，沒(méi)收違法所得1224元，并處罰款50000元的行政處罰。

關(guān)于不合格項目的小知識

呋喃西林是硝基呋喃類(lèi)抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結合后穩定，故檢測其代謝物來(lái)反映硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況。

長(cháng)期大量攝入檢出呋喃西林代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起過(guò)敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多癥、神經(jīng)癥狀及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等。

《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告 第250號）中規定，呋喃西林為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。蜂蜜中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是蜂農在養殖中違規使用。

關(guān)于云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)

云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)為云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司分公司，而根據云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介，該公司創(chuàng )立于1993年，注冊資本500萬(wàn)元人民幣，集蜜蜂養殖、蜂產(chǎn)品深加工為主業(yè)、旅游開(kāi)發(fā)等多種產(chǎn)業(yè)為一體，產(chǎn)品主要分為“花馨”、“丁氏”兩大品牌，包含蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉四大系列。公司曾先后榮獲“昆明市安全放心食品單位”、“云南省著(zhù)名商標”、“云南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“昆明市老字號”等稱(chēng)號。