2022年5月13日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于9批次食品抽檢不合格情況的通告〔2022年 第16號〕。

其中，陜西華潤萬(wàn)家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)寧夏山逗子雜糧綠色食品科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的腐竹段（散裝稱(chēng)重，山兜兜及圖形商標，2022/1/22，保質(zhì)期18個(gè)月），其中蛋白質(zhì)含量不符合產(chǎn)品明示標準要求，檢驗結果為29.5g/100g，標準值為≥45.0g/100g。

寧夏山逗子雜糧綠色食品科技開(kāi)發(fā)有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結論。

蛋白質(zhì)是由氨基酸以肽鍵連接在一起，并形成一定空間結構的高分子有機化合物，是構成機體組織、器官和多種重要生理活性物質(zhì)的成分，且能提供能量。《非發(fā)酵豆制品》（GB/T 22106—2008）中規定，腐竹（干燥）的蛋白質(zhì)含量應≥45.0g/100g，該批次產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量不符合產(chǎn)品明示標準要求。腐竹中蛋白質(zhì)不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)以次充好，也可能是未進(jìn)行嚴格的出廠(chǎng)檢驗保證產(chǎn)品質(zhì)量。

第三方數據顯示，山逗子雜糧綠色食品有限公司成立于2005年3月份，是全西北最大的雜糧生產(chǎn)企業(yè)。

其生產(chǎn)的綠色雜糧系列產(chǎn)品獲得了農產(chǎn)品博覽會(huì )金獎，是寧夏唯一獲得此獎企業(yè)。2006年山逗子雜糧綠色食品有限公司被評為寧夏吳忠市產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2008年成為區級龍頭企業(yè)。先后榮獲“寧夏回族自治區著(zhù)名商標”，“寧夏著(zhù)名產(chǎn)品”，“自治區放心糧油”，“寧夏中小企業(yè)50強”等稱(chēng)號。