2022年5月23日，重慶市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于109批次食品安全抽檢情況的通告（2022年第12號）。

其中，渝北區渝棚淺水灣豬肉中心銷(xiāo)售的、來(lái)自重慶農投肉食品有限公司的豬肝，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1340μg/kg，標準值為≤200μg/kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。

《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，豬肝中恩諾沙星的殘留限量為200μg/kg。

長(cháng)期攝入檢出恩諾沙星的動(dòng)物性食品，可能會(huì )引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過(guò)多攝入還可能引起肝損害。

公開(kāi)信息顯示，重慶農投肉食品有限公司曾用名重慶華牧實(shí)業(yè)（集團）有限公司（重慶市種畜場(chǎng)），隸屬于重慶市農業(yè)投資集團有限公司，系集生豬標準化養殖、現代化屠宰、品牌化銷(xiāo)售為一體的大型國有企業(yè)。公司成立于1997年，連續3年均是重慶市主城區唯一年屠宰生豬超過(guò)百萬(wàn)頭的生豬屠宰加工企業(yè)，所生產(chǎn)加工的生豬鮮肉市場(chǎng)供應量占主城區40%以上。

2000年以來(lái)，華牧公司連續被國家八部委授予農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱(chēng)號。系重慶市重要商品（豬肉）唯一保供企業(yè)、重慶市食品安全示范企業(yè)、十佳食品安全創(chuàng )新企業(yè)、誠信企業(yè)、重慶市商業(yè)信用企業(yè)、安全出口豬肉生產(chǎn)示范基地，是重慶市肉類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)單位、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重慶綜合試驗站建設依托單位、全國豬聯(lián)合育種協(xié)作組成員及中國肉類(lèi)食品行業(yè)強勢企業(yè)。