高校、科研院所應把“高學(xué)歷”食品引入品牌發(fā)展之路，通過(guò)商標注冊對“高學(xué)歷”食品進(jìn)行品牌保護。內有科研要素把控品質(zhì)，外有品牌要素保障營(yíng)銷(xiāo)，才能讓“高學(xué)歷”食品更具市場(chǎng)競爭力。

近段時(shí)間，由各大高校和科研院所自主研發(fā)的“高學(xué)歷”食品備受關(guān)注。業(yè)內人士指出，疫情讓更多人開(kāi)始關(guān)注功能食品，因此，消費者對這類(lèi)“高學(xué)歷”食品所具有的營(yíng)養性、安全性更為放心。不過(guò)，“高學(xué)歷”食品在走向市場(chǎng)的過(guò)程中，一方面要提防不良商家對品牌的覬覦，另一方面也要在保證“學(xué)歷品牌”和產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，采取符合市場(chǎng)期待的營(yíng)銷(xiāo)策略。（據6月17日《工人日報》報道）

農科院麥片、農業(yè)大學(xué)酸奶、高校月餅、教授燒雞、實(shí)驗室酸菜……近年來(lái)，“高學(xué)歷”食品紛紛推出，成為一種獨特的食品現象。由于有高校或科研院所的“科研技術(shù)”背景以及“高學(xué)歷”加持，“高學(xué)歷”食品自帶“高大上”的專(zhuān)業(yè)光環(huán)，給消費者帶來(lái)更多健康、營(yíng)養、安全等方面的信任感，也迎合了消費者對于健康飲食日益增長(cháng)的需求。

高校、科研院所有從事食品研究的團隊和技術(shù)、經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)“高學(xué)歷”食品具有天然優(yōu)勢。一些高校、科研院所從事相關(guān)食品課題的研究長(cháng)達幾十年，歷經(jīng)食品原料糧的品種選育、栽培、育種、生產(chǎn)、深加工以及臨床試驗等多個(gè)環(huán)節，確保了“高學(xué)歷”食品的品質(zhì)和相關(guān)功效。另外，“高學(xué)歷”食品的科研費用通常被納入高校、科研院所的課題項目費用中，不會(huì )計入食品成本中，因而其價(jià)格往往更具親民優(yōu)勢。含量十足的內在科研“成分”支撐起了“高學(xué)歷”食品的安全性、健康性，支撐起了“高學(xué)歷”食品的外在形象和信譽(yù)，實(shí)惠的價(jià)格則保障了“高學(xué)歷”食品的競爭力。近年來(lái)，不少“高學(xué)歷”食品已經(jīng)贏(yíng)得了許多消費者的青睞。比如，新疆農業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研制的黑小麥麥片的銷(xiāo)量與兩年前相比，增長(cháng)了近20倍。這既是“高學(xué)歷”食品發(fā)展的一個(gè)縮影，也是食品消費升級的一個(gè)縮影。

當然，“高學(xué)歷”食品和其他商品一樣，也都必須通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節實(shí)現消費變現。高校、科研院所應順應市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)法則，依據《食品安全法》等法律法規，嚴格履行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的原料查驗、生產(chǎn)加工流程的安全控制、質(zhì)量檢測、臺賬記錄、包裝標識合規等食品安全義務(wù)，把好關(guān)，排除食品安全風(fēng)險隱患。同時(shí)，高校、科研院所也應增強品牌意識，把“高學(xué)歷”食品引入品牌發(fā)展之路，通過(guò)商標注冊對“高學(xué)歷”食品進(jìn)行品牌保護。目前，市場(chǎng)上已經(jīng)出現了商家針對“高學(xué)歷”食品傍品牌、蹭熱度或者打仿冒“擦邊球”營(yíng)銷(xiāo)等行為，通過(guò)商標注冊加強對“高學(xué)歷”食品的品牌保護，既可以防范、抵制侵權行為，也能進(jìn)一步保障“高學(xué)歷”食品創(chuàng )新發(fā)展。

同時(shí)，知識產(chǎn)權注冊保護部門(mén)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )應該面向高校、科研院所積極宣傳商標注冊法律法規和政策知識，讓高校、科研院所了解商標保護的價(jià)值和利好，了解有關(guān)商標保護的成功案例，了解商標注冊的條件和流程，鼓勵、引導、支持高校、科研院所給“高學(xué)歷”食品穿上品牌“外衣”。

內有科研要素把控品質(zhì)，外有品牌要素保障營(yíng)銷(xiāo)，“高學(xué)歷”食品“內外兼修”，才能更具市場(chǎng)競爭力，從科研成果到銷(xiāo)售產(chǎn)品的轉化才能更加全面、成熟，以滿(mǎn)足市場(chǎng)期待。