“臨期食品”是指即將到達食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內的食品。食品若是超過(guò)保質(zhì)期還未銷(xiāo)售出去會(huì )造成經(jīng)濟損失和食物浪費，于是部分商家便會(huì )趕在過(guò)期之前，低價(jià)“花式”促銷(xiāo)臨期食品。

據了解，《反食品浪費法》明確規定了將臨期食品進(jìn)行“分類(lèi)管理”“特別標示”“集中陳列出售”，必須讓消費者在知情的前提下，明明白白地購買(mǎi)。

為加強流通環(huán)節食品安全監管，規范臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營(yíng)管理，防范食品安全風(fēng)險隱患，保障消費者的知情權及人民群眾身體健康和生命安全，江蘇省鎮江市市場(chǎng)監管局不久前發(fā)布了《鎮江市流通環(huán)節臨近保質(zhì)期食品規范管理指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規范》）。

《規范》明確，食品臨近保質(zhì)期可以由食品經(jīng)營(yíng)者自行設定，也可以與食品供應商協(xié)商確定，但不應短于下列期限：保質(zhì)期在1年以上的（含1年，下同），臨近保質(zhì)期為30天；保質(zhì)期在半年以上、不足1年的，臨近保質(zhì)期為20天；保質(zhì)期在30天以上、不足半年的，臨近保質(zhì)期為10天；保質(zhì)期在15天以上、不足30天的，臨近保質(zhì)期為5天；保質(zhì)期在2天以上、不足15天的，臨近保質(zhì)期為1天；保質(zhì)期不足2天或者國家有關(guān)標準允許不標明保質(zhì)期的食品，不設臨近保質(zhì)期。

《規范》要求，大中型食品商場(chǎng)超市和有條件的其他食品經(jīng)營(yíng)者應當設置臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區或專(zhuān)柜，并在醒目位置標明“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區（專(zhuān)柜）”字樣，將臨近保質(zhì)期食品分類(lèi)集中陳列出售。

“臨期食品雖然特價(jià)售賣(mài)，但經(jīng)營(yíng)者仍有保證其質(zhì)量的義務(wù)。發(fā)生消費糾紛時(shí)，消費者有權向經(jīng)營(yíng)者提出退貨和賠償要求，且經(jīng)營(yíng)者不能以‘打折商品概不退換’等理由拒絕。”鎮江市消協(xié)相關(guān)負責人表示。

鎮江市消協(xié)提醒消費者，購買(mǎi)臨期食品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

通過(guò)正規渠道購買(mǎi)。消費者應盡量選擇在正規賣(mài)場(chǎng)、超市或商店購買(mǎi)，以免買(mǎi)到冒充“臨期商品”的假貨。同時(shí)，要保存好購物憑據，當商品存在問(wèn)題時(shí)，及時(shí)維護自己的合法權益。

仔細查看食品包裝。要注意查看食品包裝袋是否有破損、脹袋、漏氣等情況，食品是否出現霉變、氣味改變、顏色改變、狀態(tài)改變等情形。要注意查看食品標簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內。如發(fā)現標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的食品，應向市場(chǎng)監管部門(mén)或消協(xié)投訴舉報。

注意貯存條件。若發(fā)現需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，則不要購買(mǎi)。有的食品貯存條件對濕度、感光要求較高，如果不滿(mǎn)足相關(guān)條件，食品的氣味、口感、營(yíng)養成分就會(huì )受到影響，尤其是堅果類(lèi)食物。

保持理性消費。消費者要科學(xué)理性消費，按需購買(mǎi)，不要囤積，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費。購買(mǎi)后應在保質(zhì)期內盡快食用。食用時(shí)若發(fā)現食品超過(guò)保質(zhì)期，或出現異味、口感異常時(shí)，切勿食用。