兒童減肥的那些坑,你入了幾個(gè)?
發(fā)布時(shí)間:2022-09-19 10:20:28 | 來(lái)源:北京青年報 | 作者:
隨著(zhù)生活水平的提高,肥胖人群越來(lái)越多。最新的全國數據顯示,我國超重和肥胖的比例為監測人群的40%以上,其中兒童也有10%-20%的超重或肥胖。
兒童處于生長(cháng)發(fā)育的重要階段,此時(shí)合成過(guò)多的脂肪細胞或組織,會(huì )對我們身體的不同器官帶來(lái)近期和遠期的不利影響,如脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、高血壓、性早熟等等。
于是,很多家長(cháng)和孩子開(kāi)始沉迷于各種各樣的減肥傳說(shuō),跳入了一個(gè)又一個(gè)的坑,而這些傳說(shuō)不僅不會(huì )起到減肥的作用,甚至是對孩子的身體有害的。
因此,為避免家長(cháng)和孩子們在減肥的道路上踩雷,下文將梳理一些兒童減肥過(guò)程中常見(jiàn)的誤區,希望可以對減肥起到事半功倍的效果。
01小時(shí)候胖點(diǎn)可愛(ài)
長(cháng)大了自然會(huì )瘦
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孕期、出生、嬰兒期和學(xué)齡前階段是生命周期中四個(gè)容易發(fā)生肥胖的窗口期。學(xué)齡前兒童是飲食和生活習慣等養成的重要時(shí)期,研究顯示,肥胖的學(xué)齡前兒童有更高的概率延續為肥胖的學(xué)齡兒童甚至成人。而且,兒童肥胖還會(huì )帶來(lái)心血管系統、內分泌系統、呼吸系統和肝、運動(dòng)、骨骼、心理行為及認知、智力等多方面危害,因此,不容我們小覷。
02 減肥就是少吃肉甚至不吃肉
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作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源,肉類(lèi)對處于生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中的兒童尤為重要。好胃口的兒童會(huì )在大量吃肉的同時(shí)攝入過(guò)量的油脂和糖分,而這些恰恰是導致肥胖的幕后推手。
因此,在兒童減肥過(guò)程中,肉類(lèi)選擇上以去皮的精瘦肉為主,魚(yú)蝦蛋奶也都是很好的選擇,攝入量以專(zhuān)業(yè)人員的推薦進(jìn)行攝入。在烹飪方式中,以低油、低糖、清蒸、水煮等方式為宜。
03果汁牛奶不限量
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很多家長(cháng)以為果汁牛奶都是健康食品,因此不限制兒童的飲用。
分開(kāi)來(lái)講,對于果汁而言,無(wú)論是鮮榨還是商店成品,都比完整的水果含有更高的糖分和更少的營(yíng)養素(見(jiàn)光分解、機械破壞等),不僅需要限量,最好可以使用水果本身作替代。
需注意的是,即便是水果本身,仍以每天一份為宜。
至于牛奶,我們常說(shuō)多喝牛奶多長(cháng)高,是因其富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),但不限量的喝奶,容易攝入過(guò)量的脂肪。因此,對于肥胖兒童,可以選擇低脂或脫脂牛奶,每天300ml左右,同時(shí)應積極參與身體鍛煉,以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用。
04主食以粗糧為主
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由于升糖指數低,粗糧在減肥人群中備受推崇。但對于消化系統尚未發(fā)育完善的兒童來(lái)說(shuō),過(guò)多的粗糧攝入會(huì )加重胃腸功能負擔,造成腹脹、消化不良等問(wèn)題,同時(shí)也會(huì )影響人體對鈣、鐵等營(yíng)養素的吸收,影響兒童的身體健康。因此,粗糧在主食的占比中不宜超過(guò)1/3。
05高強度的運動(dòng)
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因為體重基數大,高強度的運動(dòng)容易出現膝蓋損傷等問(wèn)題。由于大部分的肥胖都是不良的生活習慣所導致,所以在減肥初期,我們應以剔除壞習慣為主。
除了不恰當的飲食習慣,肥胖兒童大都習慣久坐,我們可以把他從板凳上拎起來(lái),培養其參與戶(hù)外活動(dòng)的興趣,比如騎車(chē)、打球、游泳等,多走路上下學(xué),假日時(shí)可安排郊游、爬山等活動(dòng),每天的運動(dòng)時(shí)間最好能達一個(gè)小時(shí)。
至于高強度的運動(dòng),可在瘦下來(lái)一些之后,再在專(zhuān)業(yè)人士的指導下進(jìn)行。
06肥胖就是營(yíng)養過(guò)剩
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盡管大部分的肥胖都是因為營(yíng)養過(guò)剩,仍有部分兒童是因為腎上腺或腦垂體等器官疾病所導致。在減肥前,應先前往醫院進(jìn)行相關(guān)身體檢查排除相關(guān)疾病更為安全有效。若真是疾病所導致的肥胖,在對疾病進(jìn)行治療后,體重即會(huì )逐漸恢復正常。
總結來(lái)說(shuō),營(yíng)養素攝入不平衡是兒童減肥的大忌,應首先至醫院營(yíng)養科進(jìn)行專(zhuān)業(yè)咨詢(xún);家長(cháng)在家中幫助兒童減肥時(shí),可根據專(zhuān)業(yè)人員的建議,以改變不良習慣和生活方式為主;限制高糖高脂高鹽的小零食(蛋糕、薯片、糖果、可樂(lè )、奶茶、冰淇淋等等);合理選擇食物,定時(shí)定量進(jìn)餐,采用少油的烹調方式,詳細記錄每餐各種食物的攝入量;進(jìn)餐時(shí)放慢速度,細嚼慢咽;減少看電子產(chǎn)品的時(shí)間,避免久坐,多做戶(hù)外活動(dòng);保證充足的睡眠時(shí)間等。(本篇轉載自上海市科委科普項目)
文/項怡 牛楊(上海交通大學(xué)醫學(xué)院附屬新華醫院臨床營(yíng)養科)
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對兒童身體好的水果應該怎么吃?
多吃水果,不但可以幫助孩子長(cháng)身體,還有益于大腦發(fā)育,幫助孩子記得多、記得牢。兒童青少年該什么時(shí)候吃水果?吃多少種?吃多大量?該怎么吃水果?
富含類(lèi)黃酮的水果有益大腦功能
均衡營(yíng)養,有助于兒童青少年保持適宜的體重增長(cháng)。每天吃足量水果是孩子保持健康體重的秘訣之一。
新鮮水果中水分含量較高,是膳食維生素C、胡蘿卜素、鋅等微量營(yíng)養素的重要來(lái)源。除了一般營(yíng)養成分,水果中還含有豐富的有益健康的植物化學(xué)物,尤其是深顏色的水果。富含類(lèi)黃酮類(lèi)植物化學(xué)物的水果有益大腦功能,特別是在關(guān)鍵的發(fā)育時(shí)期,類(lèi)黃酮的攝入可以改善認知功能, 含量較高的水果有葡萄、漿果(藍莓、桑葚),石榴、柑橘、山楂等。
榴蓮、牛油果等水果,脂肪含量均較一般水果高,可以提供較高的能量,在吃的時(shí)候需要注意控制食用量和食用頻率。
一個(gè)拳頭大小的蘋(píng)果就能滿(mǎn)足每日所需
無(wú)論是早上、中午還是晚上,能吃水果就很好。上午大課間、下午三四點(diǎn)更是吃水果的好時(shí)間。每天1-2種,每周3-5種,新鮮應季最健康,多種顏色更健康。
每天半斤水果。一個(gè)拳頭大小的蘋(píng)果,三四個(gè)普通大小橘子都能滿(mǎn)足,一根香蕉一把藍莓這樣的水果組合更優(yōu)秀。
水果盡量帶皮吃
果皮中含有更豐富的植物化學(xué)物,還能保護營(yíng)養成分不流失。清洗干凈,能帶皮吃的盡量帶皮吃。能用嘴嚼的,不要打汁。因為咀嚼不但有助于營(yíng)養物質(zhì)的吸收,還能讓孩子有個(gè)好臉型。
五果為助,健康成長(cháng)。爸爸媽媽快去給孩子準備水果吧,愛(ài)吃水果的父母才能養出愛(ài)吃水果的孩子。
文/徐維盛(中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所食物營(yíng)養室副研究員)
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