9月23日，“中國農民豐收節”將正式啟動(dòng)。農產(chǎn)品豐收，最重要的還是要能夠賣(mài)出去，因此，促進(jìn)農特產(chǎn)品消費成為各地豐收節活動(dòng)的重要內容之一。受疫情影響，越來(lái)越多的人逐漸接受了在互聯(lián)網(wǎng)上購買(mǎi)生鮮產(chǎn)品。也有不少消費者向《中國消費者報》記者反映，在農產(chǎn)品消費過(guò)程中存在過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)、貨不對板、生鮮不鮮等問(wèn)題。

網(wǎng)購農產(chǎn)品難如人意

艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2022年中國生鮮電商運行大數據及發(fā)展前景研究報告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報告》）顯示，與2021年相比，65.4%的消費者消費頻次增加，51.6%的消費者消費金額增加，預計2023年中國生鮮市場(chǎng)規模將達4198.3億元。

如此大規模和高頻生鮮消費市場(chǎng)，也確實(shí)有不少消費者吐槽，網(wǎng)購的生鮮不一定靠譜。河北消費者陳女士反映，稱(chēng)現在天南海北的水果蔬菜、海鮮肉類(lèi)都可以在網(wǎng)上下單購買(mǎi)，但是寄到家的商品往往和網(wǎng)上的圖片有很大差距，而且下單時(shí)所謂的大果、小果、精選等規格都對應著(zhù)不同的價(jià)格，但是即便是同樣的精選大果，也會(huì )有較大的差異。

除了品質(zhì)上的差異，還有的產(chǎn)品貨不對板。北京消費者洪女士是一位園藝發(fā)燒友，以前曾經(jīng)多次買(mǎi)到過(guò)發(fā)貨地為江蘇宿遷的假品種花。“所以，我對花卉的標稱(chēng)發(fā)貨地一直保持高度警惕。”洪女士說(shuō)。2021年底，洪女士在電商平臺上的一家注冊地和發(fā)貨地均標注為上海的店鋪里挑選了不同花色的5個(gè)進(jìn)口朱頂紅小球。“結果收到貨后看到發(fā)貨地是宿遷，就覺(jué)得自己可能上當了。”洪女士告訴《中國消費者報》記者，果不其然，經(jīng)過(guò)了半年時(shí)間的培育，今年5個(gè)“進(jìn)口朱頂紅小球”開(kāi)出來(lái)的都是一模一樣的“土朱”紅花。

此外，還有消費者表示，由于物流不暢等因素，生鮮不鮮也是網(wǎng)售生鮮不時(shí)發(fā)生的問(wèn)題之一。天津消費者劉女士告訴《中國消費者報》記者，去年“十一”假期，她看到電商平臺預售皇帝柑，就下了一單。當時(shí)網(wǎng)頁(yè)上顯示10月17日發(fā)貨。但是后來(lái)的物流信息顯示，雖然商家10月17日發(fā)了貨，可劉女士一直等到10月24日才收到。劉女士開(kāi)箱后發(fā)現所謂的精選大果，皮倒是很薄，但已經(jīng)干巴巴地貼在了果肉上。

前不久，中國消費者協(xié)會(huì )發(fā)布了《2022年上半年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析》，網(wǎng)購生鮮食品不新鮮等問(wèn)題被曝光。中消協(xié)分析指出，部分網(wǎng)購生鮮食品不新鮮，商家用死魚(yú)、死蝦冒充活魚(yú)活蝦，用冷凍肉冒充新鮮肉，部分生鮮食品因快遞問(wèn)題腐爛變質(zhì)；部分社區團購生鮮食品進(jìn)貨渠道不明，質(zhì)量堪憂(yōu)。

中消協(xié)相關(guān)負責人表示，消費者對于生鮮產(chǎn)品的要求主要集中在產(chǎn)品鮮、響應快、品質(zhì)好、品類(lèi)全、分量足、服務(wù)優(yōu)6個(gè)方面，比如在產(chǎn)品品質(zhì)方面，出現了螃蟹等鮮活產(chǎn)品不活、鮮花變成了“干花”、大果變小果甚至缺斤短兩等問(wèn)題；在物流響應方面，不能按照約定送達，部分日常必備的低價(jià)生鮮產(chǎn)品供應不足；在服務(wù)方面，存在下單容易退款難的問(wèn)題，一些APP沒(méi)有設置退款渠道。

標準缺失導致產(chǎn)品“沒(méi)譜”

“同樣都叫陽(yáng)光玫瑰，網(wǎng)上不同平臺、不同店鋪的產(chǎn)品價(jià)格相差懸殊，品質(zhì)參差不齊，同一賣(mài)家不同批次的產(chǎn)品品質(zhì)也不一致。”北京消費者張女士向《中國消費者報》記者反映，稱(chēng)她在一個(gè)社區團購群購買(mǎi)陽(yáng)光玫瑰葡萄，第一次買(mǎi)的產(chǎn)品顆粒飽滿(mǎn)均勻，甜度高汁水多，第二次買(mǎi)的產(chǎn)品卻讓她大失所望，葡萄的大小不均不說(shuō)，有些還發(fā)酸。

來(lái)自電商平臺的數據顯示，每逢果蔬上市旺季，生鮮行業(yè)糾紛率就會(huì )上升。浙江越秀外國語(yǔ)學(xué)院國際商學(xué)院教授洪濤認為，標準缺乏是生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )消費糾紛產(chǎn)生的重要原因之一，造成消費者期待與產(chǎn)品實(shí)際脫節，比如由于缺乏統一的甜度標準，消費者期待的“甜”和產(chǎn)品實(shí)際的“甜”，以及消費者心理預期的“大果”和商家售賣(mài)的“大果”存在差異，消費者感到失望，并由此產(chǎn)生消費糾紛。

物流不暢造成生鮮不鮮

隨著(zhù)生鮮季和中秋節和國慶節的來(lái)臨，月餅、大閘蟹、海鮮、葡萄等各種生鮮產(chǎn)品進(jìn)入運輸高峰期。與此同時(shí)，生鮮品類(lèi)的快遞投訴率也隨之攀升。

河北消費者張女士投訴稱(chēng)，中秋節前她從張家口向湖南衡陽(yáng)寄送葡萄8箱，由于擔心損壞特意選擇了快遞生鮮配送服務(wù)。為了讓親友能吃到新鮮的葡萄，張女士特意多花了裝箱費和保價(jià)費用。8箱葡萄快遞費合計624元。但讓人失望的是，快遞到達后葡萄已經(jīng)大部分損壞，可食用的部分不到1/3。中消協(xié)發(fā)布的2022年投訴分析也指出，部分生鮮食品因快遞問(wèn)題腐爛變質(zhì)。

《報告》數據顯示，我國生鮮電商消費者優(yōu)先關(guān)注配送速度（67.0%）、配送準時(shí)（56.8%）。但是，在大促及生鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售旺季，在城市市場(chǎng)，由于運力不足等因素，生鮮產(chǎn)品由于快遞延誤造成產(chǎn)品腐爛變質(zhì)而引發(fā)的糾紛不在少數。在農村地區，即使是在公路通達的北京郊區，能在村口坐等收件也還是一件奢侈的事。而在一些偏遠地區，翻山越嶺走十幾公里才能收發(fā)的快遞也并不稀奇。國家郵政數據顯示，西南邊陲的一些村民騎車(chē)到最近的快遞網(wǎng)點(diǎn)需要1.5小時(shí)，網(wǎng)購成本遠高于城市居民。

記者了解到，多地相關(guān)部門(mén)提出了快遞進(jìn)村時(shí)間表，并采取多種措施推動(dòng)快遞進(jìn)村。商務(wù)部計劃，到2025年每個(gè)縣城都要有連鎖商超和物流配送中心，鄉鎮要有商貿中心，村村要通快遞。

據了解，近年來(lái)，各物流企業(yè)、電商平臺和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在打通農村物流最后一公里方面均進(jìn)行了大量投入。如京東生鮮對寧夏五寶之一鹽池灘羊的品質(zhì)管控，滲透至供應鏈的全鏈路，同時(shí)還整合了80條冷鏈干線(xiàn)，采取了-18℃冷鏈運輸，全程實(shí)時(shí)溫控監察保障運輸品質(zhì)。

洪濤表示，在我國農業(yè)農村現代化建設的進(jìn)程中，需要加強農村物流的現代化建設，要通過(guò)系統化建設，更好地將各種資源進(jìn)行合理配置，通過(guò)如建立田頭產(chǎn)地倉、采后預冷等措施，提高農產(chǎn)品流通品質(zhì)，讓現代物流真正發(fā)揮作用。

體系化建設迫在眉睫

強化監管，提升農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)意識。針對農產(chǎn)品的非標準化特性，監管部門(mén)應該出臺相應的監管細則，特別是加大對網(wǎng)購生鮮產(chǎn)品的抽檢力度，敦促電商平臺健全投訴溝通機制，細化賠償標準，加大信用聯(lián)合懲戒力度；加強對電商平臺及平臺內經(jīng)營(yíng)者的信用監管，通過(guò)對平臺及經(jīng)營(yíng)信息、消費者投訴信息的大數據分析，對行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險進(jìn)行研判，為消費者提供信息服務(wù)，特別是對于一些嚴重侵害消費者合法權益的經(jīng)營(yíng)者，建議通過(guò)投訴信息預警、列入異常經(jīng)營(yíng)名錄、黑名單等方式及時(shí)有效地推送給消費者，強化平臺責任擔當；平臺要通過(guò)消費者的評價(jià)來(lái)約束自身以及平臺內經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，要提供讓消費者能夠實(shí)事求是評價(jià)的渠道和條件，避免刷單炒作、惡意騷擾等不法行為。

行業(yè)需加強鏈網(wǎng)融合的落地化進(jìn)程。“區別于線(xiàn)下流通，電商的一大天然優(yōu)勢就是基于大數據的支持，平臺上的消費近乎是透明的。”中國國際電子商務(wù)中心研究院院長(cháng)李鳴濤認為，農產(chǎn)品電商是基于技術(shù)驅動(dòng)的，大數據等技術(shù)未來(lái)要攻克的重要方向就是生鮮產(chǎn)品，包括生鮮產(chǎn)業(yè)鏈中的成本問(wèn)題、效率問(wèn)題以及產(chǎn)品問(wèn)題。通過(guò)大數據，人們可以精準地把握一個(gè)區域、一個(gè)行業(yè)甚至一家一戶(hù)、每個(gè)個(gè)人的消費特點(diǎn)、消費需求。隨著(zhù)消費者畫(huà)像越來(lái)越精細化，消費端會(huì )給供應鏈服務(wù)商和產(chǎn)品加工企業(yè)提供更多需求的數據支撐。同時(shí)，如何讓這些設施和平臺企業(yè)、農產(chǎn)品加工企業(yè)、供應鏈服務(wù)企業(yè)更好地協(xié)同，也是下一步努力的重點(diǎn)。

經(jīng)黨中央批準、國務(wù)院批復，自2018年起將每年秋分日設立為“中國農民豐收節”，各地農業(yè)部門(mén)紛紛組織了豐富的活動(dòng)。為積極響應“中國農民豐收節”，京東近期舉辦首屆“京東農特產(chǎn)購物節”，發(fā)揮數字科技、物流、供應鏈等優(yōu)勢，不僅投入數億元費用和資源來(lái)打造高質(zhì)量農產(chǎn)品，同時(shí)通過(guò)帶動(dòng)億萬(wàn)農民擴大銷(xiāo)售、增收致富，實(shí)現打造高質(zhì)量農產(chǎn)品與農村消費升級的正循環(huán)。在幫助諸如江蘇宿遷霸王蟹、貴州修文獼猴桃、黑龍江五常大米等地方特色農產(chǎn)品實(shí)現規模化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展的過(guò)程中，與地方政府、農村合作社和各大龍頭企業(yè)展開(kāi)通力合作，真正實(shí)現科技助農、數智助農，切實(shí)幫助農民增收。

綜合來(lái)看，監管體系的建成、行業(yè)標準的完善和落地、平臺和商家的品控和服務(wù)升級，是加快農特產(chǎn)消費健康發(fā)展的必要因素，供應鏈每個(gè)環(huán)節的逐步落實(shí)和數智化轉型，尤為重要。