宣稱(chēng)連續五年中國堅果銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先的三只松鼠再次曝出食安問(wèn)題。近日，有消費者稱(chēng)，在“三只松鼠多味花生”產(chǎn)品中發(fā)現了被油炸過(guò)的壁虎，然而三只松鼠卻對此回應稱(chēng)，該異物無(wú)制作、包裝過(guò)程中被帶入可能。

堅稱(chēng)制作、包裝過(guò)程不可能帶入

近日有網(wǎng)友表示，此前通過(guò)網(wǎng)購的方式購買(mǎi)了一份“三只松鼠零食大禮包”，9月14日打開(kāi)其中一袋“多味花生”食用，而后將包裝袋封住，兩天后再次打開(kāi)包裝，將“多味花生”倒在盤(pán)子中欲食用時(shí)，發(fā)現一只疑似油炸的壁虎。

9月19日，三只松鼠對此發(fā)布聲明稱(chēng)，針對該事件，已經(jīng)第一時(shí)間與消費者聯(lián)系核實(shí)。但結合產(chǎn)品線(xiàn)生產(chǎn)工藝及質(zhì)監流程綜合分析初步判斷，該異物無(wú)制作、包裝過(guò)程中被帶入可能。

三只松鼠表示，該產(chǎn)品（條碼編號6956511901821，產(chǎn)品執行標準GB19300）加工工藝經(jīng)過(guò)原料裹粉、高溫油炸、攪拌調味、攤涼精選、分裝質(zhì)檢等環(huán)節。首先精選合規花生原料，經(jīng)設備自動(dòng)化旋轉攪拌裹粉，裹粉操作厚度5mm，隨后經(jīng)溫度145℃-170℃、時(shí)間10min、長(cháng)度15m的隧道式高溫油炸，再經(jīng)人工挑選后進(jìn)行定量包裝，最后由專(zhuān)業(yè)設備進(jìn)行檢測。

另外，三只松鼠稱(chēng)將會(huì )持續與消費者進(jìn)行溝通協(xié)商，對產(chǎn)品進(jìn)行檢測或上門(mén)服務(wù)。

而值得注意的是，三只松鼠在聲明中特別提到，“對于散布未經(jīng)核實(shí)信息誤導公眾損害我司聲譽(yù)的行為，我司將使用法律手段依法維護自身合法權益。”

銷(xiāo)量領(lǐng)先，但食安問(wèn)題頻發(fā)

三只松鼠宣稱(chēng)“連續五年中國堅果銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先”，然而自2016年以來(lái)，與三只松鼠相關(guān)的食安問(wèn)題似乎接連不斷。

2016年，三只松鼠股份有限公司曾因在食品中添加藥品（蓮子芯）、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用非食品原料（玫瑰果）生產(chǎn)食品，被蕪湖市弋江區市場(chǎng)監督管理局處以罰款56345.62元。

2017年8月15日原國家食品藥品監督管理總局發(fā)布的《總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》(2017年第135號)顯示，天貓超市在天貓（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標稱(chēng)三只松鼠股份有限公司2017年1月22日生產(chǎn)的開(kāi)心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規定（不超過(guò)25 CFU/g）高出1.8倍。對此，原蕪湖市食品藥品監督管理局對三只松鼠股份有限公司處以沒(méi)收違法所得2505.89元并罰款50000元的行政處罰。

2021年1月，根據四川省市場(chǎng)監督管理局2021年1月8日發(fā)布的關(guān)于6批次不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2021年第1號），2020年10月31日，黑龍江省質(zhì)量監督檢測研究院執行國家食品安全監督抽檢任務(wù)，在重慶家樂(lè )福商業(yè)有限公司成都分店抽取了1批次標稱(chēng)由三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開(kāi)口松子（規格型號：160g/袋；生產(chǎn)日期：2020-05-23）。經(jīng)檢驗，“過(guò)氧化值(以脂肪計)”項目不合格。

2021年11月，有多位網(wǎng)友反映稱(chēng)，購買(mǎi)的三只松鼠每日堅果、面包、牛肉粒產(chǎn)品出現變質(zhì)、發(fā)霉。

而在不久前，有網(wǎng)友表示，在購買(mǎi)的三只松鼠每日堅果中，發(fā)現泄漏的脫氧劑顆粒，且發(fā)現時(shí)，該網(wǎng)友懷孕的妻子已經(jīng)食用了半包。#三只松鼠脫氧劑泄露致孕婦誤食#話(huà)題一度沖上微博熱搜，三只松鼠則回應稱(chēng)，非常關(guān)切消費者的健康，愿積極配合消費者家屬做健康檢查，并承擔全部費用和相關(guān)責任。

業(yè)績(jì)承壓，上半年凈利潤下滑超七成

從業(yè)績(jì)表現來(lái)看，2019年7月，三只松鼠正式登陸A股市場(chǎng)，而當年營(yíng)收也成功突破百億，同比大幅增長(cháng)45.30%；然而2020年，三只松鼠營(yíng)收就出現了下滑，當年實(shí)現營(yíng)收97.94億元，同比下滑3.72%；2021年，三只松鼠營(yíng)收繼續同比下滑0.24%。

今年第一季度，三只松鼠業(yè)績(jì)則出現大幅下滑，報告期內實(shí)現營(yíng)收30.89億元，同比下滑15.85%，實(shí)現凈利潤1.61億元，同比大幅下滑48.75%。

與此同時(shí)，三只松鼠發(fā)布了《關(guān)于全面推進(jìn)戰略轉型升級、邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要公告》，其中提出，從高質(zhì)量發(fā)展的角度審視，過(guò)去門(mén)店規模化、粗放型的發(fā)展模式存在問(wèn)題，為此公司已全面暫停門(mén)店擴張，并且大力度關(guān)停不符合長(cháng)期定位、業(yè)績(jì)不佳的門(mén)店。而不符合品牌認知、單品規模不足、盈利能力不強、核心競爭力不足的多個(gè)品類(lèi)也將逐步停止銷(xiāo)售。

而由于以上轉型升級措施，今年上半年，三只松鼠實(shí)現營(yíng)收41.14億元，同比下滑21.8%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為8213.43萬(wàn)元，同比下滑76.65%。