2022年12月6日，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于666批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2022年第37期)。

其中，標稱(chēng)湖南克明飲品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的明爽（包裝飲用水）（17L/桶，2022//21），耗氧量（以O₂計）項目不符合食品安全國家標準規定。湖南克明飲品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結論，初檢結果：2.83mg/，復檢結果：2.3mg/L，標準值為≤2.0mg/L。

耗氧量指的是每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數表示還原性物質(zhì)。水中還原性物質(zhì)包括無(wú)機物和有機物，主要是有機物，因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度，是評價(jià)水體受有機物污染總量的一項綜合指標。造成包裝飲用水中耗氧量（以 O₂計）超標的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法徹底凈化水質(zhì)；也有可能是水源受到過(guò)量有機物的污染。

第三方數據顯示，湖南克明飲品有限公司2020年因生產(chǎn)的2020－07－07批次的陳克明“包裝飲用水”所檢項目中“銅綠假單胞菌”實(shí)測值為：0；0；6；0；0，檢驗結論不符合GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》的標準要求，檢驗結論為不合格，被沒(méi)收違法所得200元，被罰款50000元。

2022年因2022年5月5日生產(chǎn)的“明爽”牌包裝飲用水（規格 17L/桶）所檢項目中“耗氧量（以O₂計）”項目不符合GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲 用水》要求，檢驗結論為不合格，被沒(méi)收違法所得162.84元，被罰款55000元。