近期，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，湖北土老憨調味食品股份有限公司受委托生產(chǎn)的1批次醬油不合格。

根據黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2022年第53期），其中，肇州縣世紀華辰超市連鎖有限公司幸福分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)遼寧省大連大雷物流貿易有限公司委托湖北土老憨調味食品股份有限公司生產(chǎn)的中調紅燒醬油（釀造醬油-老抽，中調+圖形商標，500ml/瓶，生產(chǎn)日期：2021/12/20），菌落總數檢測值為7500 ,9900,9600,8600,9000CFU/mL，標準規定為n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。造成菌落總數不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關(guān)。

公開(kāi)信息顯示，湖北土老憨調味食品股份有限公司成立于2010年，注冊資本10000萬(wàn)元人民幣，大股東為湖北土老憨生態(tài)農業(yè)科技股份有限公司（持股比例64.19%）。

據湖北土老憨生態(tài)農業(yè)集團官網(wǎng)簡(jiǎn)介，湖北土老憨生態(tài)農業(yè)科技股份有限公司是湖北土老憨生態(tài)農業(yè)集團旗下上市后備企業(yè)，湖北土老憨生態(tài)農業(yè)集團成立于2005年，目前是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國農村三產(chǎn)融合示范企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權示范企業(yè)和湖北省柑橘產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，是農業(yè)農村部“農業(yè)科技創(chuàng )新與集成示范基地”，集團旗下注冊商標“土老憨”、“清江野漁”均為中國馳名商標。