春節臨近，北京新發(fā)地市場(chǎng)再現車(chē)水馬龍的場(chǎng)景。昨天北京青年報記者探訪(fǎng)發(fā)現，各種農副產(chǎn)品供應充足，2000多位商戶(hù)將在春節期間留守保供，確保肉蛋菜奶等生活必需品價(jià)格穩定。

豬肉上市量充足 價(jià)格本月已下降6%

走進(jìn)新發(fā)地市場(chǎng)肉類(lèi)交易大廳，案上滿(mǎn)滿(mǎn)都是分割好的各種生肉產(chǎn)品。五花肉13元、肋排28元、棒骨10元、肘子15元、里脊16元、豬蹄11元……“人特別多，到了節前的采購高峰期了，平時(shí)每天銷(xiāo)售量也就七八百斤，這兩天得有2000斤。”商戶(hù)張洪志在這里已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了10年，這兩天的交易量比往常多了三分之二左右。“我出攤到大年二十九，今年豬肉大廳交易將在大年三十至初六歇業(yè)，初七正式營(yíng)業(yè)。趁這個(gè)假期，我也回老家看看。”

北青報記者看到，豬肉批發(fā)價(jià)格降到每公斤19.75元，每斤重回10元以下。據新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(cháng)張玉璽介紹，1月9日，新發(fā)地市場(chǎng)豬肉上市量為2378頭豬，平均價(jià)為每公斤19.75元，比月初的21元每公斤下降了6%。

豬肉價(jià)格持續下降的主要原因是供應量充足。雖然臨近春節，采購商和市民都在增加儲備，但近半個(gè)月市場(chǎng)豬肉的上市量都在2000頭以上，毛豬存欄量充足，供應量穩定，價(jià)格不會(huì )出現太大起伏。

2000多商戶(hù) 春節期間留守保供

早上7點(diǎn)多，在新發(fā)地市場(chǎng)南菜交易區里車(chē)水馬龍，凌晨已停靠在此的大貨車(chē)上，車(chē)廂里的蔬菜被搬上一輛輛小貨車(chē)運抵北京各個(gè)方向。新發(fā)地市場(chǎng)“南菜大王”魯德傳介紹：“一般每天從凌晨5點(diǎn)到7點(diǎn)就已經(jīng)銷(xiāo)售過(guò)半了，我前段時(shí)間都是12小時(shí)營(yíng)業(yè)，從這兩天開(kāi)始，恢復了24小時(shí)營(yíng)業(yè)。”他身后，每天停有9輛貨車(chē)，上面裝滿(mǎn)從福建、廣西、廣東、云南、海南抵京的十幾種豆角類(lèi)和椒類(lèi)蔬菜。“最近運輸路上又開(kāi)始出現堵車(chē)了，我們都把發(fā)貨時(shí)間提前了，保障蔬菜按時(shí)抵達市場(chǎng)。”

另一位經(jīng)營(yíng)韭菜的百強商戶(hù)谷志龍說(shuō)，前段時(shí)間韭菜每天也就進(jìn)場(chǎng)一車(chē)，最近每天有兩車(chē)進(jìn)場(chǎng)，60多噸。“韭菜是從廣東來(lái)的，供應量充足，價(jià)格也高不起來(lái)，每斤批發(fā)價(jià)格也就在3.5元至4元。”谷志龍說(shuō)，春節期間他們將保持供應，每天進(jìn)場(chǎng)蔬菜在100噸以上。

張玉璽介紹，1月9日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的上市量為1.85萬(wàn)噸，加權平均價(jià)為3.82元每公斤。整體來(lái)說(shuō)，供應充足，價(jià)格平穩，部分蔬菜像油菜、團生菜、散花菜、西蘭花、茄子、豆角價(jià)格呈下降趨勢，主要原因是各個(gè)產(chǎn)地集中上市，供應量明顯增加。“春節期間，北京市繼續實(shí)行免收全部蔬菜和五大類(lèi)水果進(jìn)場(chǎng)費的優(yōu)惠政策，降低了交易成本。”張玉璽介紹，為了保障首都“菜籃子”，春節期間新發(fā)地市場(chǎng)將有2000家商戶(hù)留守市場(chǎng)保障供應，商戶(hù)們都早早組織好了貨源。

綜合交易大廳 市民可一站式購置年貨

北青報記者走訪(fǎng)新發(fā)地綜合交易大廳看到，這里成為不少市民采買(mǎi)年貨的新選擇，不但可以購買(mǎi)到年畫(huà)福字，走進(jìn)大廳，既有新鮮的牛羊肉，又有活蹦亂跳的各類(lèi)海鮮水產(chǎn)，大廳北側的分割雞交易區，每天有上萬(wàn)只分割雞上市，二層還有各式調料。

張玉璽介紹，臨近春節，備年貨的高峰時(shí)段，商戶(hù)們也做好了準備，綜合交易大廳里各類(lèi)農產(chǎn)品的銷(xiāo)量都有明顯的增加，“1月9日，牛肉上市量為81頭，羊肉上市量為1130只，海鮮水產(chǎn)上市量為101噸，分割雞上市量為1.1萬(wàn)只，海鮮水產(chǎn)60多噸……”據悉，為了方便市民隨時(shí)采買(mǎi)，新發(fā)地綜合交易大廳春節期間不打烊，每天保持正常營(yíng)業(yè)。此外，春節期間新發(fā)地市場(chǎng)77家菜籃子便民店和211輛社區直通車(chē)也將繼續開(kāi)業(yè)，保障市民采購的便利。同時(shí)還將推出大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、芹菜等12種家常菜限價(jià)銷(xiāo)售。