7月19日，第十四屆中國奶業(yè)大會(huì )、2023中國奶業(yè)20強（D20）峰會(huì )暨2023中國奶業(yè)展覽會(huì )在重慶市召開(kāi)，原農業(yè)部副部長(cháng)高鴻賓，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利出席相關(guān)活動(dòng)。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加并在“山城論劍——2023中國奶業(yè)發(fā)展戰略高層論壇”發(fā)表講話(huà)，與行業(yè)代表、與會(huì )專(zhuān)家共商新時(shí)代、新環(huán)境下中國奶企如何實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

“國內外宏觀(guān)環(huán)境、供應鏈和市場(chǎng)壓力，這是中國乳業(yè)當前必須面對的挑戰。”坦言不確定性加劇的同時(shí)，盧敏放表示中國奶業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，堅持消費者價(jià)值驅動(dòng)的創(chuàng )新、擁抱數智化和綠色發(fā)展三個(gè)維度的工作是“破局”所在。

首先是立足消費者價(jià)值驅動(dòng)的創(chuàng )新。盧敏放表示，當今全球消費者的趨勢，就是對企業(yè)的價(jià)值需求提升——消費者變得更加“挑剔”了，中國乳企要用“為什么”回答消費者的價(jià)值需求：“哪個(gè)給我帶來(lái)的價(jià)值更大，小消費品里哪些更值得消費？”

“無(wú)論哪個(gè)品類(lèi)，都要堅持驅動(dòng)創(chuàng )新，而且是消費者價(jià)值驅動(dòng)，這個(gè)才能讓我們的奶業(yè)及消費品行業(yè)實(shí)現更好的增長(cháng)”，盧敏放強調。

奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還要思考數智轉型、加速擁抱數智浪潮。盧敏放援引蒙牛寧夏全數智化工廠(chǎng)，并用“百人百億百萬(wàn)噸”的產(chǎn)出為例，指出奶業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，就要打破邊界、全維度思考，去想象“一個(gè)生產(chǎn)和供應鏈到底是什么樣的”。

“寧夏工廠(chǎng)形成了一個(gè)真正數字化的生態(tài)，全面打通供應鏈，真正讓員工反應和外面訂單進(jìn)來(lái)，成為完全的客戶(hù)導向，”盧敏放表示，數智化將整個(gè)地改變生產(chǎn)業(yè)態(tài)，極大地提高行業(yè)的能效和人效。

“工廠(chǎng)沒(méi)有人是什么樣子？是全面自動(dòng)化，數據完全實(shí)時(shí)更新，一包產(chǎn)品對應一個(gè)碼”，盧敏放進(jìn)一步用“全自動(dòng)無(wú)人工廠(chǎng)”，來(lái)具體刻畫(huà)人工智能數字化的應用成果，并將蒙牛寧夏工廠(chǎng)的相關(guān)探索，分享給與會(huì )的乳業(yè)同仁。

ESG綠色發(fā)展同樣至關(guān)重要。盧敏放表示，在國際甲烷數據監測逐步推進(jìn)的大背景下，全球甲烷排放、企業(yè)ESG價(jià)值很快將公開(kāi)化、透明化，因此想要高質(zhì)量發(fā)展，中國乳企一定要堅定地推動(dòng)綠色發(fā)展。

奶業(yè)綠色發(fā)展如何落地？盧敏放表示，中國綠色能源、成本和使用率均為全球領(lǐng)先，在這種情形下，奶業(yè)要積極應對碳中和“范圍三”的挑戰，一方面要看消費者愿不愿意為這樣的理念買(mǎi)單，另一方面要看中國乳企愿不愿意投入。

盧敏放強調，蒙牛堅定綠色發(fā)展的決心。“中國乳企是有責任感的，1999年以來(lái)，全球通脹的背景下中國奶價(jià)并未大幅增長(cháng)。我相信用綠色發(fā)展的理念來(lái)推進(jìn)相關(guān)工作，同樣能夠實(shí)現這樣的目標”。

據悉，“兩會(huì )一展”由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )主辦，本屆會(huì )議以“啟航現代化建設新征程，點(diǎn)亮高質(zhì)量發(fā)展新賽道”為主題，《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2023）》、奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施等同步發(fā)布。會(huì )上，蒙牛在“山城論劍——2023中國奶業(yè)發(fā)展戰略高層論壇”、中國奶牛養殖高質(zhì)量發(fā)展論壇、“奶酪創(chuàng )新發(fā)展 擁抱消費升級新時(shí)代——2023中國奶酪發(fā)展高峰論壇”等多個(gè)環(huán)節為中國乳業(yè)摹畫(huà)未來(lái)，旗下參展產(chǎn)品也成為現場(chǎng)一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。