世衛組織確認阿斯巴甜可能致癌 飲料行業(yè)或將迎來(lái)配料表“瘦身”

7月14日，國際癌癥研究機構(IARC)、世界衛生組織(WHO)和隸屬于聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)的食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )（JECFA）發(fā)布阿斯巴甜危害及風(fēng)險評估結果，將阿斯巴甜歸為可能對人類(lèi)致癌之列（國際癌癥研究機構第2B組）。

目前，全球代糖市場(chǎng)發(fā)展較成熟，大致可以分為人工合成代糖和天然代糖。其中，阿斯巴甜是人工合成代糖的主要產(chǎn)品，因生產(chǎn)成本較低而被廣泛應用于食品行業(yè)。

從市面上熱銷(xiāo)的飲料來(lái)看，通過(guò)配料表可以發(fā)現，人工合成代糖阿斯巴甜（含苯丙氨酸），防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀等添加劑加長(cháng)了配料表，當前消費趨勢下，簡(jiǎn)短、干凈的配料表已經(jīng)成為飲料行業(yè)的發(fā)展方向。配料表“瘦身”勢在必行，各類(lèi)添加劑非必要不添加，讓產(chǎn)品更安全，才能讓消費者喝得健康喝得放心。

加速布局海外市場(chǎng) 白酒企業(yè)如何邁向國際化

隨著(zhù)行業(yè)迎來(lái)新一輪調整期，酒企“出海”尋找增量的訴求更為迫切。貴州茅臺、五糧液、洋河股份等白酒頭部企業(yè)負責人紛紛“出海”交流。值得注意的是，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司在2022年研究起草《關(guān)于加快現代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設的指導意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》，鼓勵有實(shí)力的企業(yè)和工藝美術(shù)、白酒等具有中國文化特色的輕工產(chǎn)業(yè)“走出去”，通過(guò)并購重組等方式加快建立國際化品牌。

業(yè)內人士表示，白酒市場(chǎng)國際化既是白酒自身發(fā)展的需要，也是時(shí)代要求。中國白酒國際化既要“融入局”，又要“走出去”，還要“請進(jìn)來(lái)”，要打造世界級釀造酒產(chǎn)區，以產(chǎn)區作為世界級名酒高品質(zhì)和高價(jià)值的表達方式。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》實(shí)施

由國家衛健委、市場(chǎng)監管總局發(fā)布的修訂后的《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）已于6月30日實(shí)施，該標準是食品安全通用標準，對保障食品安全、規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、維護公眾健康具有重要意義。

相關(guān)負責人表示，修訂工作堅持以保障公眾健康為目的，重點(diǎn)對我國居民健康構成較大風(fēng)險的食品污染物和對居民膳食暴露量有較大影響的食品種類(lèi)設置限量規定；以風(fēng)險評估為基礎，參考國際食品法典委員會(huì )食品中污染物標準制定原則，結合污染物風(fēng)險監測數據和暴露評估結果，確定污染物及其在相關(guān)食品中的限量。

中國冰淇淋行業(yè)逆勢上揚高速增長(cháng)

有數據顯示，2023年我國現存冰淇淋相關(guān)企業(yè)2.88萬(wàn)家。多家市場(chǎng)調研機構分析認為，中國冰淇淋市場(chǎng)年產(chǎn)銷(xiāo)規模已超1600億元，行業(yè)營(yíng)收普遍增長(cháng)。進(jìn)入盛夏，冰淇淋銷(xiāo)售旺季到來(lái)，網(wǎng)上箱售、買(mǎi)贈、混搭紅火，線(xiàn)下十支以上雪糕小批發(fā)走俏。

消費多元化和追求品質(zhì)是冰淇淋市場(chǎng)快速發(fā)展的重要原因。多位業(yè)內專(zhuān)家介紹，行業(yè)整體不斷升級產(chǎn)品，冷食市場(chǎng)呈現多元化發(fā)展局面，單純消暑降溫與追求品位、講求營(yíng)養、樂(lè )享休閑消費共存，低中高價(jià)位產(chǎn)品均有市場(chǎng)。

2023嬰幼兒營(yíng)養國際研討會(huì )在君樂(lè )寶召開(kāi)

7月15日，由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )主辦、君樂(lè )寶乳業(yè)集團承辦的2023嬰幼兒營(yíng)養國際研討會(huì )召開(kāi)。來(lái)自德國、加拿大、比利時(shí)等全球十個(gè)國家的上百位嬰幼兒營(yíng)養研究領(lǐng)域權威專(zhuān)家齊聚君樂(lè )寶科學(xué)營(yíng)養研究院，分享交流全球頂尖嬰幼兒營(yíng)養研究成果。君樂(lè )寶匯聚全球智慧，成立“嬰幼兒營(yíng)養研究全球科學(xué)專(zhuān)家委員會(huì )”，全面啟動(dòng)生命早期1000天營(yíng)養健康研究，以科學(xué)營(yíng)養為中國寶寶提供更好的營(yíng)養支持。

1-6月酒類(lèi)消費價(jià)格同比增長(cháng)1%

7月10日，國家統計局發(fā)布數據顯示，2023年6月，全國居民消費價(jià)格同比持平。1-6月全國居民消費價(jià)格比上年同期上漲0.7%，消費品價(jià)格下降0.5%。其中，6月全國居民消費價(jià)格環(huán)比下降0.2%。

根據該項數據顯示，1-6月酒類(lèi)消費價(jià)格同比增長(cháng)1%。其中6月酒類(lèi)消費價(jià)格環(huán)比下降0.3%，同比提升0.3%。

幼兒“口糧”安全將得到進(jìn)一步保障

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴”要求，加強嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方（以下稱(chēng)“嬰配”）注冊管理，保障嬰幼兒健康，提升嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，依據《行政許可法》《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規，市場(chǎng)監管總局修訂發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》。

《辦法》修訂了哪些內容？一是明確禁止變相分裝（使用已經(jīng)符合嬰幼兒配方食品安全國家標準營(yíng)養成分要求的復合配料作為原料申請配方注冊的）和8種不予注冊的情形；二是細化關(guān)于標簽、說(shuō)明書(shū)的禁止性要求；三是加大對造成危害后果違法行為的處罰力度，將申請人以欺騙、賄賂等不正當手段取得注冊證書(shū)造成危害后果的罰款上限調整至20萬(wàn)元。

中法品牌高峰論壇在埃菲爾鐵塔舉行

法國當地時(shí)間7月5日，以“中國品牌·全球想象力”為主題的第八屆中法品牌高峰論壇在埃菲爾鐵塔舉行。洋河股份黨委書(shū)記、董事長(cháng)張聯(lián)東應邀出席論壇，并發(fā)表題為《創(chuàng )造新消費，演繹新潮流，中國品牌讓世界更美好》的主題演講。

張聯(lián)東表示，“中國品牌正處在想象力的大時(shí)代”，這源于中國社會(huì )倡導“美好生活”理念，并以“科技創(chuàng )新”和“文化復興”的雙手，合力打開(kāi)了“新消費”的閘門(mén)，為品牌實(shí)現飛躍和超越創(chuàng )造了機遇。

別讓外賣(mài)“滿(mǎn)減”成為變相浪費

據統計，截至2022年年底，國內外賣(mài)用戶(hù)已達5.2億。然而，隨之而來(lái)的外賣(mài)食品浪費現象也日益嚴重。起送門(mén)檻、滿(mǎn)減折扣、外賣(mài)紅包……如今，外賣(mài)平臺商家推出了五花八門(mén)的活動(dòng)，意圖讓消費者“越湊單越省錢(qián)”，種種活動(dòng)也在無(wú)形中加劇了食品浪費。

誠然，外賣(mài)商家開(kāi)展滿(mǎn)減等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)本無(wú)可厚非，但因為額度設置上的“小手段”，消費者常常被誘導多下單。商家一般會(huì )按照消費金額由低到高設置不同的優(yōu)惠檔位，買(mǎi)得越多優(yōu)惠幅度越大，正是在這種誘導下，消費者常常加點(diǎn)了一些原本不必要的食物，不可避免地造成了一定程度上的食品浪費。更有甚者，部分外賣(mài)商家將滿(mǎn)減純粹當成了營(yíng)銷(xiāo)手段，在設置滿(mǎn)減額度時(shí)，已經(jīng)提前將滿(mǎn)減部分考慮到了商品售價(jià)內，同一款商品線(xiàn)上展示的價(jià)格與該店線(xiàn)下商品價(jià)格差額很大，這種情況下，消費者看似借助滿(mǎn)減得到的優(yōu)惠，實(shí)際上只是水中撈月，更遑論可能造成的食品浪費。

澳優(yōu)旗下佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉獲FDA注冊許可

7月11日，澳優(yōu)旗下佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉（0-12個(gè)月）正式獲得美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration，簡(jiǎn)稱(chēng)FDA）的注冊許可。經(jīng)過(guò)多年努力與科研驗證，佳貝艾特羊奶粉再獲國際權威認證，將作為全球首個(gè)符合FDA營(yíng)養和安全要求的嬰兒配方羊奶粉在美國上市銷(xiāo)售，也將助力澳優(yōu)國際化發(fā)展翻開(kāi)新篇章。

負債虧損“雙高” 上市豬企在苦扛

綜合最新財報數據，包括牧原股份在內的超過(guò)20家上市豬企的短期借款已經(jīng)超過(guò)1000億元。值得關(guān)注的是，身背高負債的養豬巨頭們仍在擴張業(yè)務(wù)版圖。對于豬企來(lái)說(shuō)，在持續性虧損的態(tài)勢下，誰(shuí)能笑到最后？

一家頭部證券公司的分析師坦言，從當前企業(yè)的負債情況也能看出，行業(yè)整體壓力較大。上市豬企擁有很多融資渠道，資金壓力還這么大，非上市企業(yè)的運營(yíng)情況就更難以想象了。資本市場(chǎng)目前及未來(lái)很長(cháng)一段時(shí)間內對該市場(chǎng)仍將保持理性。

綜合來(lái)看，生豬依舊面臨供應與需求疲軟的雙重壓力，且預計未來(lái)較長(cháng)時(shí)間內都將維持此態(tài)勢。生產(chǎn)端，養殖集團或并未因虧損而對產(chǎn)出有任何調整，持續維持高產(chǎn)能狀態(tài)。

蒙牛成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商

7月13日，蒙牛集團與國際足聯(lián)共同宣布，蒙牛正式成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商。這是繼蒙牛成為2018年和2022年兩屆世界杯官方贊助商后，與國際足聯(lián)的第三次合作，也再次彰顯蒙牛攜手世界級體育賽事為全球消費者帶來(lái)健康與快樂(lè )的品牌理念。