近日，重慶康譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅（香辣味）（輻照食品）（400克/袋 ，多美源+圖形，2023-01-07），菌落總數不合格。

檢測發(fā)現，重慶康譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅（香辣味）（輻照食品）（400克/袋 ，多美源+圖形，2023-01-07）菌落總數║240000；21000；350；1900；52000CFU/g║n=5,c=2,m=10000，M=100000CFU/g，不符合食品安全國家標準規定。

據了解，菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數檢測結果均不得超過(guò)100000CFU/g，且最多允許2個(gè)樣品的檢測結果超過(guò)10000CFU/g。

此前，重慶康譽(yù)食品有限公司曾多次被檢測出食品安全問(wèn)題。

2022年7月-9月期間生產(chǎn)的產(chǎn)品中，有4批次冷吃雞翅（椒香味）抽檢結果菌落總數項目不合格。

2023年5月，重慶康譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅（香辣味）（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

公開(kāi)信息顯示，重慶康譽(yù)食品有限公司是一家主要生產(chǎn)肉制品、豆制品、蔬菜制品的風(fēng)味休閑食品的中型食品生產(chǎn)加工企業(yè)。公司旗下有“才圓”、“多美源”“品咯”叁大大品牌，“才圓”風(fēng)味飲料，“多美源”風(fēng)味豆干、山椒鳳爪、山椒花生等重慶特色風(fēng)味休閑食品等叁大系列產(chǎn)品，年銷(xiāo)售額近億元。