近期，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2023年第48期）。

其中，陽(yáng)江市江城區方成百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖南龍旺食品有限公司生產(chǎn)的紅薯粉條（248克/袋，商海蛟龍，2023-01-01），鋁（以Al計）檢驗結果為58.2mg/kg，標準值為不得檢出（<25）（“Al”表示鋁的化學(xué)符號；標準值“不得檢出（＜25）”表示：每千克小于25毫克），不符合食品安全國家標準規定。

據了解，鋁在自然界中大量存在，食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁，含鋁器具以及含鋁添加劑食品等，當前并無(wú)報告提示一般人通過(guò)食物途徑攝入的鋁會(huì )引起急性中毒，鋁的主要毒性表現在神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性，沒(méi)有致癌性。按標準使用含鋁食品添加劑不會(huì )對健康造成危害，但長(cháng)期過(guò)量攝入鋁可能會(huì )影響兒童智力發(fā)育等。鋁殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)過(guò)程中超限量使用含鋁添加劑。

公開(kāi)信息顯示，湖南龍旺食品有限公司成立于2013年，經(jīng)營(yíng)范圍包括淀粉及淀粉制品的生產(chǎn)銷(xiāo)售，主要銷(xiāo)售品牌有商海蛟龍、華菊等。