近日，山東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于24批次食品不合格情況的通告（2024年第8期）。

其中，黃島區月心昌業(yè)商貿店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為山東李磨油食品有限公司生產(chǎn)的小磨芝麻香油（180ml/瓶、2022-10-11、李磨油+圖形商標），酸價(jià)（以KOH計）檢驗結果為2.9mg/g，標準規定為不大于2.5mg/g，不符合食品安全國家標準規定。

據了解，酸價(jià)，又稱(chēng)酸值，主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標會(huì )導致食品有哈喇等異味，嚴重超標時(shí)會(huì )產(chǎn)生醛酮類(lèi)化合物，長(cháng)期攝入酸價(jià)超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《芝麻油》（GB/T 8233—2018）中規定，芝麻香油（包括小磨芝麻香油）（一級）中酸價(jià)的最大限量值為2.5mg/g。

據公司官網(wǎng)介紹，山東李磨油食品有限公司始建于2006年，公司年生產(chǎn)能力800噸。主要產(chǎn)品有小磨香油、芝麻醬、烘焙黑芝麻、黑芝麻珍品香油、烹飪香油、功能香油、香油禮品盒等七大系列30多個(gè)品種，主導產(chǎn)品為李磨油牌小磨香油。