食品安全指南|口香糖
發(fā)布時(shí)間:2024-05-08 07:22:04 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
您有隨身攜帶口香糖的習慣嗎?
飯后嚼一粒清新口氣
也減少了與人交流時(shí)候的心理的負擔
無(wú)聊時(shí)一顆口香糖還能安慰寂寞的嘴
不過(guò)對于吃口香糖到底好不好
是不是對牙齒有好處?
誤吞會(huì )不會(huì )黏住腸胃?
眾說(shuō)紛紜
今天
就帶大家了解下口香糖
口香糖是由膠基、色素、甜味劑、乳化劑、香料、抗氧化劑做成的一種膠基糖果。吃口香糖的時(shí)候,會(huì )有一個(gè)粘糊糊的東西,它是口香糖的主要成分——膠基。
膠基(又名膠姆糖基礎劑或膠基糖果中基礎劑物質(zhì)) 以橡膠、樹(shù)脂、蠟等物質(zhì)經(jīng)配合制成的用于膠基糖果生產(chǎn)的物質(zhì)。
膠基配料:應用于膠基的天然橡膠,合成橡膠,樹(shù)脂,蠟類(lèi),乳化劑、軟化劑,抗氧化劑、防腐劑,填充劑等食品添 加劑以及可可粉和氫化植物油的總稱(chēng)。
每種配料在標準中都有明確的要求。
關(guān)于口香糖的傳言是真是假呢?
傳言:飯后嚼口香糖,對牙齒有保護作用。
真相:有一定效果,前提是嚼「無(wú)糖口香糖」。
飯后嚼無(wú)糖口香糖,能在一定程度上減少細菌產(chǎn)生的酸對牙齒的侵蝕。
市場(chǎng)上大部分無(wú)糖口香糖,都添加了一種叫「木糖醇」的物質(zhì)。研究發(fā)現,無(wú)糖口香糖能減少牙菌斑,增加口腔pH值,減少牙齦炎的發(fā)生,對口腔健康大有裨益。
但是,口香糖的清潔作用終歸有限,只能當輔助。還是要好好刷牙、用牙線(xiàn),千萬(wàn)別偷懶。
傳言:誤食口香糖會(huì )黏住腸胃
真相:一般情況下不會(huì )
據新華社報道,一則科普視頻演示了食物被人體消化的三個(gè)步驟,一是通過(guò)咀嚼粉碎食物;二是通過(guò)消化酶將食物分解成脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等;最后是在胃酸作用下,讓消化系統吸收營(yíng)養成分。未能被吸收的成分在這一步后被排出體外。視頻解釋說(shuō),人體中沒(méi)有哪一種酶能分解口香糖中的橡膠聚合物,威力強大的胃酸也對它不起作用,但它不會(huì )因此“賴(lài)”在消化道中不走,即使人體分解不了橡膠聚合物,也會(huì )讓這團膠沿著(zhù)您的消化道移動(dòng),一兩天后移出身體的另一頭。
《健康時(shí)報》也曾報道,腸胃內壁是非常光滑的,同時(shí)會(huì )分泌大量黏液,不會(huì )讓口香糖粘在腸胃壁上,而且口香糖遇到胃酸后經(jīng)過(guò)水解,加上一定消化液酶的作用,會(huì )發(fā)生變性,雖然很難被分解,但是正常情況下都會(huì )通過(guò)消化途徑被排出體外,也不會(huì )引起腸梗阻。當然,如果刻意吞咽,則另當別論。
盡管被誤吞的口香糖不會(huì )黏住腸道,但三歲以?xún)鹊暮⒆颖M量不要吃口香糖,因為小孩子的消化管道要比大人小得多,如果孩子吞下口香糖、果凍、橡皮糖這種膠質(zhì)類(lèi)食物,可能會(huì )引起消化系統堵塞,如果不小心嗆進(jìn)氣管里就更危險了。
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