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    身體出現這5個(gè)現象,或許你該補蛋白質(zhì)了!

    發(fā)布時(shí)間:2024-07-05 09:37:43 | 來(lái)源:北京青年報 | 作者:于康

    蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎,可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。當人體喪失蛋白質(zhì)總量的20%會(huì )直接導致死亡。蛋白質(zhì)缺乏在成人和兒童中都有發(fā)生,處于生長(cháng)發(fā)育階段的兒童更為敏感,易患蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養不良。蛋白質(zhì)缺乏可出現疲倦、體重減輕、貧血等,尤其出現以下5個(gè)現象時(shí),面診醫師排除其他疾病原因后,要考慮身體是否已經(jīng)缺乏蛋白質(zhì),可遵醫囑及時(shí)干預。

    5個(gè)身體現象提示你缺蛋白質(zhì)

    1.指甲病態(tài)

    指甲的主要成分是蛋白質(zhì),若長(cháng)期缺乏蛋白質(zhì),指甲會(huì )變軟、變脆、生長(cháng)慢、易斷裂。

    2.頭發(fā)變脆、變細

    頭發(fā)的主要成分也是蛋白質(zhì),為了保存能量和儲存蛋白質(zhì),身體會(huì )減少頭發(fā)中蛋白質(zhì)的含量,這樣頭發(fā)就會(huì )發(fā)黃、變脆、變細,干燥而沒(méi)有光澤、容易脫落。

    3.肌肉松弛

    蛋白質(zhì)是構建和修復肌肉組織的關(guān)鍵,若缺乏蛋白質(zhì),肌肉會(huì )減少、松弛,力量下降,影響運動(dòng)能力。

    4.水腫

    血液里也是含有蛋白質(zhì)的,長(cháng)期缺乏蛋白質(zhì)會(huì )使血漿內的滲透壓下降,血管里的水分滲透到血管外的組織里,引起水腫,通常下半身會(huì )先開(kāi)始水腫。自己可以這樣檢測:用手按壓身體,如果凹痕很久沒(méi)消退,那可能是出現了水腫。

    5.免疫力下降,經(jīng)常生病

    如果蛋白質(zhì)攝入不足,免疫細胞無(wú)法快速修復和增殖,缺乏蛋白質(zhì)會(huì )導致免疫力低下,經(jīng)常生病。

    蛋白質(zhì)需要攝入多少?

    一般來(lái)說(shuō),成年女性攝入的蛋白質(zhì),最低不要低于55克/天,成年男性最低不要低于65克/天。

    對于65歲以上的老年人、孕期和哺乳期女性、素食群體以及健身人士等特殊人群,具體攝入量還要有所增加。

    蛋白質(zhì)補充絕非多多益善

    目前有腎功能不全的人群比率還是比較高的,有些人只是因為沒(méi)有體檢從而沒(méi)有及時(shí)發(fā)現。如果腎功能異常,過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì )給腎臟造成負擔,導致病情加重。

    優(yōu)質(zhì)蛋白不能少

    饅頭、米飯也可以為人體提供不少蛋白質(zhì),但這類(lèi)主食中的蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白。

    優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來(lái)源有雞蛋、牛奶、黃豆(大豆)、魚(yú)類(lèi)和瘦肉(白肉、紅肉)。

    優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量應該達到一天所需蛋白質(zhì)總量的1/2到2/3。

    一般成人每日吃夠6樣寶

    適量主食:男性6兩以上,女性5兩以上,生重,大約提供20多克蛋白質(zhì);

    1-2袋牛奶:300-500克,300克牛奶大約提供10克蛋白質(zhì);

    1個(gè)雞蛋:一個(gè)中等大小的雞蛋大約提供7克蛋白質(zhì),膽固醇高的人可以隔日吃1個(gè)雞蛋;

    3兩瘦肉:水產(chǎn)+禽肉+畜肉,凈重,大約提供30克蛋白質(zhì);

    25克大豆:相當于大約2-3兩豆制品,可提供10克左右蛋白質(zhì)。

    一斤蔬菜半斤果:生重,提供約5克蛋白質(zhì)。

    以上蛋白質(zhì)含量為粗略估算,不同食材以及不同品牌,具體含量會(huì )有差別,尤其不同的豆制品會(huì )有一些數據差異,總的來(lái)說(shuō)就是按照膳食寶塔圖來(lái)安排飲食。有的朋友對重量沒(méi)概念,可以參考一個(gè)雞蛋大概重50-60克(約一兩重)。

    對于有忌口疾病的特殊人群,飲食遵醫囑。


    責任編輯:SPZG

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