八百里秦川,三千年傳奇。

秦嶺,群山環(huán)繞,人跡罕至,樹(shù)木繁茂成蔭,目之所及,全是綠意。它吐納風(fēng)雨、變幻氣候,滋生水系,生命萬(wàn)物在它的腹地繁衍生息。

秦嶺深處,養蜂人與蜜蜂似乎建立了一種無(wú)聲的默契——他們,都是勤勞、樸素的代表,實(shí)實(shí)在在做事,實(shí)實(shí)在在做人。大山深處的土蜂蜜,經(jīng)由自然、蜜蜂與養蜂人的共同努力,才能最終呈現給大家。

探尋深山土蜂場(chǎng),溯源正宗土蜂蜜。在此,自然的造化、人的匠心,所有細節,都能看到。

物質(zhì)越豐富,人們就越渴望樸素與美好的東西,比如,土蜂蜜。

可土蜂蜜到底為何物,你,真的知道嗎?

土蜂蜜又稱(chēng)野蜂蜂蜜,由中華蜜蜂采集深山里上百種野山花釀造而成,釀蜜周期長(cháng),產(chǎn)量稀缺,無(wú)任何污染,屬不可多得的蜜之極品。

有朋自遠方來(lái)不亦樂(lè )乎!

與大山為伴,與蜜蜂為友,他,就是張博,蜂農都親切地稱(chēng)他為“秦山蜜哥”。

張博家住西安市長(cháng)安區太平村,是土生土長(cháng)的西安人。大學(xué)畢業(yè)后,張博成為了一名出色的會(huì )計,這份職業(yè),他堅守了十年。

事業(yè)上升期,小有成就,可就在這個(gè)時(shí)候,張博卻毅然辭去工作,放棄了古都的繁華盛景,一頭扎進(jìn)深山,做起了養蜂人。

許多人不理解,但這個(gè)決定,其實(shí)是張博心底最柔軟的存在,因為,這一切,皆與父親有關(guān)。

張博的父親嗜甜,尤其喜歡蜂蜜,家里常年都備有存貨。每每打開(kāi)蜜罐,父親總是自己吃他一大勺,喂父親一小勺,那種脈脈溫情與甜蜜的滋味,經(jīng)年難忘,成為父親一生最溫暖的回憶。

如今,父親上了年紀,家里的蜜罐打開(kāi),已換做 張博一大勺,父親一小勺。

偶爾,父親甜蟲(chóng)上喉,舀出一碗底蜜來(lái),把剛蒸好的熱饅頭撕開(kāi)來(lái)蘸了吃,直吃到碗底干凈,再結結實(shí)實(shí)打個(gè)蜜嗝,才算過(guò)癮。

家人常勸父親少吃些甜食,可張博卻從不這么想——父親不抽煙,不嗜酒,獨好甜食。好蜜一勺,父親往往會(huì )像嬰兒一樣吮了又吮才咽下去,之后眉毛上揚,臉上露出笑容,開(kāi)心又滿(mǎn)足。若以任何借口阻止,那才是不孝。

前年,家里蜂蜜見(jiàn)了底,張博驅車(chē)進(jìn)山,給父親買(mǎi)蜂蜜。

環(huán)山路邊,他看到養蜂人在搖蜜,沒(méi)有品嘗,便買(mǎi)了回去。父親看到新買(mǎi)回的新蜜,很是開(kāi)心,直接盛了一勺放入口中,可是,臉色瞬間卻變得不好。

“你買(mǎi)的是白糖水”,父親不滿(mǎn)地說(shuō)到。張博愣住了,原來(lái),眼看到的不一定是真的,一口好蜜,也不是輕易能得到的。

第二天,張博上了山,漫山尋找養蜂人與真正的蜂蜜。經(jīng)過(guò)探尋、走訪(fǎng),張博發(fā)現,真正的好蜂蜜,自然的味道從口腔到鼻腔,令人久久不能忘懷。往往,這樣的好蜂蜜卻會(huì )因為交通不便、信息不對稱(chēng)等原因,很難走出大山。

于是,他決定做一些事情。

2013年9月,張博辭職了,開(kāi)始了自己的養蜂生活。他誓要把山里真正的土蜂蜜釀出來(lái),讓更多的好吃蜂蜜的蜜友能吃到好的土蜂蜜。同時(shí)也想帶動(dòng)我們周?chē)泥l親們發(fā)展中華蜂養殖,多賺點(diǎn)錢(qián)。

這十年多來(lái),張博幾乎天天待在秦嶺深山中,陪伴著(zhù)他的蜜蜂。雖然辛苦,卻很值得。他也認識了好多純樸的養蜂人,與這些養蜂人同吃同住,分享養蜂經(jīng)驗,他想盡自己的綿薄之力,盡可能地幫助養蜂人,幫助土蜂蜜打開(kāi)銷(xiāo)路。

分享蜂蜜十年多,身邊許多朋友都喜歡上了張博自釀的土蜂蜜——自然的味道略帶野性,不似人工調制的那么順口,卻有一種與眾不同的滋味,像是帶著(zhù)嘴巴到自然中旅行了一圈。

不忘初心,方得始終。

得到朋友的認可,張博很開(kāi)心。

當初,他是為了父親才進(jìn)山養蜂;如今,他早已愛(ài)上自然,愛(ài)上蜜蜂,希望為更多的都市人提供美味的土蜂蜜。

這就是張博,這就是他在做的事情。

這就是張博,您身邊的好蜜友。

在張博身上,“土”已成為一種深入骨髓的氣質(zhì)。

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