7月10日，北京商報記者走訪(fǎng)回龍觀(guān)、安貞等地煙酒店了解到，相對于高端、次高端白酒產(chǎn)品，大眾價(jià)格帶白酒產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)良好。煙酒店老板表示，購買(mǎi)白酒產(chǎn)品的多以附近居民為主，多是自家飲用。因此，比起高端白酒，百元價(jià)格帶銷(xiāo)量更好。事實(shí)上，隨著(zhù)大眾價(jià)格帶市場(chǎng)勢能不斷釋放，諸多名優(yōu)白酒企業(yè)均推出百元價(jià)格帶產(chǎn)品。北京商報記者不完全梳理，貴州茅臺旗下“臺源酒”、五糧液旗下“五糧醇醇香”、瀘州老窖旗下“黑蓋”均為百元價(jià)格帶產(chǎn)品。此外，習酒、舍得、今世緣等白酒企業(yè)也在搶灘百元價(jià)格帶。

業(yè)內人士表示，百元是國內主流白酒消費價(jià)格帶，目前消費容量大，飲酒頻次占比超過(guò)40%。同時(shí)，百元大眾產(chǎn)品也是全國主流企業(yè)的銷(xiāo)售價(jià)格帶，競爭非常殘酷，并且目標受眾對于價(jià)格較為敏感。

名優(yōu)白酒布局

北京商報記者不完全梳理，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等頭部白酒企業(yè)均推出百元價(jià)格帶產(chǎn)品。天貓平臺顯示，茅臺集團推出的“臺源酒”，天貓超市券后售價(jià)為148.2元/瓶；五糧液推出的“五糧醇醇香”，旗艦店售價(jià)為138元/瓶；瀘州老窖推出的“黑蓋”，售價(jià)為108元/瓶。此外，習酒推出的“圓習酒”，售價(jià)為168元/瓶；古井貢酒推出的“古井罍酒”，售價(jià)為99元/瓶。對于企業(yè)未來(lái)在百元價(jià)格帶如何布局，北京商報記者向習酒發(fā)去采訪(fǎng)提綱，截至發(fā)稿，企業(yè)并未給予回復。

針對名優(yōu)白酒布局百元價(jià)格帶，廣科咨詢(xún)首席策略師沈萌分析認為，名優(yōu)白酒企業(yè)推出百元產(chǎn)品，是瞄準核心消費群體的需求特點(diǎn)，最大化滿(mǎn)足該群體的消費需求，從而穩定業(yè)務(wù)基礎。

事實(shí)上，隨著(zhù)名優(yōu)白酒企業(yè)布局百元價(jià)格帶，加之“少喝點(diǎn)、喝好點(diǎn)”的消費觀(guān)念開(kāi)始普及，消費者對品質(zhì)、健康的需求增加，酒類(lèi)消費者消費水平也有所提升。同時(shí)，由于消費者對于高端、次高端酒消費意愿逐漸減弱，消費者消費水平開(kāi)始向百元價(jià)格帶下移，進(jìn)一步推動(dòng)大眾酒市場(chǎng)擴容。

北京商報記者采訪(fǎng)消費者時(shí)了解到，不少消費者更喜歡名優(yōu)白酒企業(yè)的百元產(chǎn)品。消費者馬先生表示，名優(yōu)白酒企業(yè)的百元產(chǎn)品可信度更高。高端產(chǎn)品通常是逢年過(guò)節送禮、家庭聚會(huì )時(shí)飲用，日常飲酒多以知名白酒企業(yè)百元價(jià)格為主。

白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家蔡學(xué)飛分析認為，百元價(jià)格帶是全國主流消費市場(chǎng)，涵蓋了商務(wù)、朋聚、消費、自飲等市場(chǎng)，消費容量大、消費頻次高。近年隨著(zhù)理性消費回歸以及經(jīng)濟收入下降，全國白酒市場(chǎng)百元價(jià)格帶擴容明顯。

名優(yōu)白酒入局百元價(jià)格帶，在一定程度上搶占了區域酒企市場(chǎng)份額。對于名優(yōu)白酒企業(yè)和區域酒企發(fā)展，葉茂中沖突營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理、葉茂中沖突商學(xué)院院長(cháng)、上海交通大學(xué)導師丁士安分析稱(chēng)，中國名酒呈K型發(fā)展態(tài)勢。全國性名酒是強者恒強，區域品牌是弱者更弱。對此，酒企在制定戰略時(shí)，需要從沖突中發(fā)現需求。

大眾價(jià)格帶增長(cháng)

隨著(zhù)名優(yōu)白酒企業(yè)提價(jià)，鞏固千元價(jià)格帶陣地，也給市場(chǎng)上百元白酒產(chǎn)品留出發(fā)展空間。北京商報記者在走訪(fǎng)北京地區終端市場(chǎng)時(shí)了解到，目前百元大眾價(jià)格帶白酒產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)良好。

回龍觀(guān)地區煙酒店老板表示，目前店鋪內銷(xiāo)量較好的白酒產(chǎn)品，以百元價(jià)格帶產(chǎn)品居多。購買(mǎi)白酒產(chǎn)品的多以附近居民為主，都是自家飲用，所以比起高端酒，百元價(jià)格帶銷(xiāo)量相對更好。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的《2024中國白酒中期研究報告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報告》）顯示，2023—2024年白酒行業(yè)強集中、強分化的發(fā)展態(tài)勢愈發(fā)顯著(zhù)，產(chǎn)業(yè)結構持續向更優(yōu)化的方向邁進(jìn)，酒類(lèi)消費進(jìn)入理性時(shí)代，消費增長(cháng)動(dòng)力減弱，市場(chǎng)進(jìn)入轉型期。

在市場(chǎng)進(jìn)入轉型期、酒類(lèi)消費進(jìn)入理性時(shí)代時(shí)，酒類(lèi)消費主流價(jià)格帶也有所變化。《報告》顯示，基酒和名酒價(jià)格相對穩定，地方酒價(jià)格有所下跌。市場(chǎng)競爭的加劇，讓各大酒企定價(jià)更為謹慎，消費者購買(mǎi)力的變化，也是影響價(jià)格走勢的一大因素。今年1—6月，白酒市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商、零售商反饋市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)最好的前三價(jià)格帶分別為300—500元、100—300元、100元及以下。

沈萌表示，百元價(jià)格帶動(dòng)銷(xiāo)良好，是因為大多數消費者的選擇區間仍以日常收入為基礎，主要以中低價(jià)格產(chǎn)品作為主要目標。

值得注意的是，隨著(zhù)百元價(jià)格帶不斷升溫，名優(yōu)白酒企業(yè)對于大眾價(jià)格帶的重視程度正在快速提升。黑格咨詢(xún)集團董事長(cháng)徐偉表示，過(guò)去十年，主流戰略是全行業(yè)都賣(mài)貴，順應消費升級價(jià)格升級趨勢；未來(lái)十年，主流名酒回歸，更大的戰略機會(huì )在大眾消費100—300元價(jià)格帶。

市場(chǎng)競爭加劇

從目前酒類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看，此前名優(yōu)白酒企業(yè)主要精力在搶占高端、次高端價(jià)格帶份額。隨著(zhù)“馬太效應”不斷加劇，名優(yōu)白酒企業(yè)在鞏固千元價(jià)格帶的同時(shí)，也將目光瞄準百元價(jià)格帶。

名優(yōu)白酒企業(yè)借助自身品牌優(yōu)勢以及渠道力量，在搶占大眾酒市場(chǎng)份額的同時(shí)，也給區域酒企帶來(lái)不小壓力。沈萌對此表示，頭部白酒品牌價(jià)格帶下移，會(huì )搶占百元價(jià)格帶原有非頭部品牌市場(chǎng)份額，導致百元價(jià)格帶競爭加劇。

隨著(zhù)名優(yōu)白酒企業(yè)入局百元價(jià)格帶，區域酒企面臨巨大發(fā)展壓力。在高端、次高端價(jià)格帶，區域酒企拼不過(guò)名優(yōu)白酒企業(yè)。在中低端價(jià)格帶，名優(yōu)白酒企業(yè)依靠品質(zhì)和品牌優(yōu)勢，也在不斷搶占區域性白酒品牌市場(chǎng)。

中國消費品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青認為，頭部企業(yè)全品類(lèi)出擊、全價(jià)格帶出擊，是為了搶占更多的消費場(chǎng)景，擠壓競爭對手。是在“大魚(yú)吃小魚(yú)”趨勢下進(jìn)一步擴大戰果、放大品牌勢能。國內酒類(lèi)市場(chǎng)“強者恒強，弱者更弱”的趨勢在提速。

相較于名優(yōu)白酒企業(yè)，大眾酒市場(chǎng)對于區域酒企而言，可謂至關(guān)重要。從行業(yè)發(fā)展趨勢來(lái)看，大眾酒市場(chǎng)是各品牌不得不爭的紅海市場(chǎng)。沈萌表示，未來(lái)，百元價(jià)格帶市場(chǎng)會(huì )進(jìn)一步擁擠。一方面，各品牌會(huì )不斷推出新品，滲透百元價(jià)格帶市場(chǎng)；另一方面，企業(yè)也會(huì )不斷優(yōu)化成本、壓縮收益空間。