中國網(wǎng)4月17日訊　4月17日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第五屆理事會(huì )第七次（擴大）會(huì )議在北京召開(kāi)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)王延才在做主題報告時(shí)表示，2017年全國釀酒行業(yè)規模以上企業(yè)完成的釀酒總產(chǎn)量是7077.41萬(wàn)千升，同比增長(cháng)3.31%，其中飲料酒產(chǎn)量6050.13萬(wàn)千升，同比增長(cháng)0.97%，基本上保持穩定，發(fā)酵酒精1027.29萬(wàn)千，增長(cháng)19.63%。

行業(yè)發(fā)展呈現四大特征

王延才說(shuō)，規模以上共2781家，銷(xiāo)售收入9000多億，比上一年同期增長(cháng)了10.45%，累計實(shí)現的利潤1314.03億元，同比增長(cháng)27.24%。

王延才表示，中國酒行業(yè)回暖趨勢明顯，高端名酒與區域龍頭品牌集中度體，全行業(yè)穩定向前發(fā)展。尤其是白酒行業(yè)，2017年在一線(xiàn)高端名酒的帶動(dòng)下，二線(xiàn)名酒品牌快速走過(guò)調整期，進(jìn)入新的增長(cháng)周期。

2017年中國酒類(lèi)行業(yè)呈現四大特征。

第一，市場(chǎng)容量趨穩，2017年飲料酒總量增長(cháng)不到1%，總量趨穩，市場(chǎng)容量趨穩，主要表現在白酒、啤酒和黃酒這幾個(gè)酒種。

第二，品牌意識提高和強化，一個(gè)是在消費的領(lǐng)域，無(wú)論哪一個(gè)酒種，消費都在向骨干企業(yè)、馳名品牌、優(yōu)勢品牌集中。

第三，2017年行業(yè)競爭加劇，形成了一種完全擠壓式競爭的狀態(tài)，大企業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的周轉時(shí)期，中小企業(yè)更加困難。

第四，年成本上升，利潤空間收窄，主要反映在啤酒和黃酒這兩大酒種之中，尤其是啤酒，雖然價(jià)格上升，但是利潤也是下降的。

王延才說(shuō)，從產(chǎn)業(yè)的整體來(lái)看，十三五中期，我國白酒的經(jīng)濟運行狀態(tài)保持了良性、健康、穩中有增的態(tài)勢，在生產(chǎn)總量相對穩定的基礎上，通過(guò)科學(xué)管理，提高效率，技術(shù)創(chuàng )新，減少消耗，降低成本等等，利稅總額和總量保持了良好表現，從增長(cháng)方式上，也實(shí)現了銷(xiāo)售增長(cháng)和利稅增長(cháng)超過(guò)產(chǎn)量增長(cháng)的良性循環(huán)。

白酒產(chǎn)業(yè)必須升級

王延才表示，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢來(lái)看，產(chǎn)業(yè)結構逐步在發(fā)生根本性的變化及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢向傳統的優(yōu)良產(chǎn)區傾斜，品牌優(yōu)勢繼續向民營(yíng)派就集中，新一輪的企業(yè)整合、并購開(kāi)啟，行業(yè)的洗牌和競爭加快。

從全社會(huì )這個(gè)角度去看，白酒的產(chǎn)能仍然是過(guò)剩，這是一個(gè)客觀(guān)的現實(shí)。所以十三五期間，白酒的產(chǎn)能總體不會(huì )有大幅度的增長(cháng)，全國優(yōu)勢產(chǎn)區擠壓劣勢產(chǎn)區，各產(chǎn)區產(chǎn)能之間此消彼漲的態(tài)勢，產(chǎn)能壓縮逐步減少。白酒的品種、價(jià)格、渠道和服務(wù)體系的再造已經(jīng)無(wú)法回避，傳統的流通渠道與新型的互聯(lián)網(wǎng)渠道逐步整合，多種渠道并存。流通體系與服務(wù)體系加快，多渠道提供服務(wù)格局正在形成。

在這種情況下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀(guān)上要求白酒產(chǎn)業(yè)必須升級，尤其是在當前，白酒產(chǎn)業(yè)調整變革的新形勢下，產(chǎn)業(yè)升級是最強有力的支撐，同時(shí)供給側改革將給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大挑戰，產(chǎn)業(yè)供給資源重構勢在必行。

在產(chǎn)業(yè)趨勢的帶動(dòng)下，中國白酒的自然生態(tài)、社會(huì )生態(tài)等等產(chǎn)業(yè)的新生態(tài)逐步形成，打造產(chǎn)業(yè)新生態(tài)更加積極主動(dòng)，共建、共享、供應的和諧發(fā)展理念已經(jīng)成為白酒行業(yè)的普遍共識。

2017年以來(lái)，一線(xiàn)白酒品牌價(jià)格回升，產(chǎn)品的銷(xiāo)售量和價(jià)體，高端和次高端的產(chǎn)品延續價(jià)格回升態(tài)勢，是增長(cháng)的主力軍。在一線(xiàn)高端龍頭的帶動(dòng)下，諸多的二線(xiàn)名酒品牌快速渡過(guò)調整期，進(jìn)入新的良好穩定發(fā)展態(tài)勢。但是，相比高端和次高端的產(chǎn)品，現在二線(xiàn)白酒還沒(méi)有全國化的強勢品牌出現。

2017年白酒品牌建設邁上了一個(gè)新臺階，品牌意識在整體的消費市場(chǎng)不斷強化提高，市場(chǎng)消費傾向特別強。2017年在中國酒業(yè)協(xié)會(huì )的牽頭組織下，在全世界范圍內形成十大釀酒產(chǎn)區，下一步要繼續強化白酒產(chǎn)區概念，挖掘中國白酒產(chǎn)區優(yōu)勢。