近日，有媒體調查了某知名網(wǎng)紅飲品店，雖然店里擺放了很多新鮮水果，但真正用來(lái)榨汁的水果卻是去年冷庫里存放的。

在互聯(lián)網(wǎng)的聚光燈效應下，一些善于宣傳、包裝的商家成了網(wǎng)友青睞的網(wǎng)紅店。但是，有的網(wǎng)紅店并沒(méi)有珍惜消費者的信任，不斷突破食品安全、衛生監管底線(xiàn)，還有的網(wǎng)紅店砸重金雇人排隊，制造門(mén)庭若市的假象。如此過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)，必然會(huì )增加經(jīng)營(yíng)成本，顧客流量急劇增大，也難免導致管理和服務(wù)跟不上。同時(shí)，短期內業(yè)績(jì)的提升，則會(huì )讓經(jīng)營(yíng)者迷失自我，過(guò)度膨脹，無(wú)視消費者權益。

食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，也是經(jīng)營(yíng)者不可突破的底線(xiàn)。特別是對于網(wǎng)紅店來(lái)說(shuō)，要想在市場(chǎng)競爭中取得成功，不能僅限于前臺和表面，面上的功夫再好，還得底子來(lái)?yè)巍倪@個(gè)角度來(lái)講，對網(wǎng)紅店的監管必須跟上。作為職能部門(mén)，不能被網(wǎng)紅店光鮮的外表所蒙蔽，應采取各種措施將其置于有效監管之下。比如，利用大數據技術(shù)監控、篩查各個(gè)點(diǎn)評網(wǎng)站、團購網(wǎng)站涉及網(wǎng)紅店鋪的商品評論，及時(shí)發(fā)現消費者反映的問(wèn)題，并有針對性地介入調查。同時(shí)，加大處罰力度，讓無(wú)視食品安全、侵害消費者權益的網(wǎng)紅店付出高昂的違法成本，進(jìn)而倒逼商家守規經(jīng)營(yíng)，真正將網(wǎng)紅店打造成放心店。